Weingut Bernhard

Martina Bernhard, avec son père Jörg, gère un domaine viticole à Wolfsheim, en Rhénanie-Palatinat. À seulement 23 ans, elle est l'une des plus jeunes vigneronnes de la région. Pourtant, elle a déjà une opinion très affirmée sur la façon dont ses vins doivent être. Martina Bernhard fait le vin comme elle l'aime, en faisant confiance à la nature et à son savoir-faire. Dans le vignoble, cela se traduit par une exploitation respectueuse des animaux et des plantes, favorisant la biodiversité, et dans la cave, par une fermentation spontanée. Les résultats parlent d'eux-mêmes. Martina Bernhard fait déjà partie des jeunes vignerons dont on parle.

Chacune de ses parcelles de vigne est un foyer et une nature qu'elle aborde avec respect. Surtout depuis que Martina Bernhard a rejoint l'exploitation, ils misent tous deux sur une viticulture proche de la nature, beaucoup de travail manuel dans les vignes, une forte réduction des rendements et des vendanges manuelles. Martina Bernhard aime expérimenter, ce qui correspond parfaitement à sa démarche : les vins de terroir sont ses propres créations - singulières et authentiques.

Martina Bernhard et son père Jörg connaissent chaque pierre et chaque cep des vignobles, qui donnent naissance principalement aux vins de terroir. Cela est dû à leur souci du détail et, bien sûr, au travail manuel important, comme le travail manuel du feuillage et du sous-palissage, les vendanges sélectives et la dégustation constante des jeunes vins, qui permettent de développer des vins expressifs et uniques, qui jouent dans une ligue supérieure.