Simona Hauser Mazurekova
Ma patrie est la Slovaquie. J'ai grandi dans une ville appelée Kezmarok, directement au pied des Hautes Tatras. Après une enfance incroyablement belle, j'ai étudié la gestion hôtelière après mon baccalauréat. Comme ma soif de connaissances n'était pas encore étanchée, j'ai ensuite étudié pendant cinq ans à l'université de Kosice, dans l'est de la Slovaquie.
J'ai rapidement compris que le contact avec les gens était très important pour moi dans mon travail. J'ai donc décidé de commencer ma vie professionnelle dans l'hôtellerie.
Avec ma cousine, nous voulions partir en voyage pour apprendre d'autres langues, profiter de la vie et découvrir d'autres cultures. Après une saison d'hiver en Autriche, nous avons été attirées par la Suisse, où je voulais passer une saison d'été dans les hôtels Grimsel à Guttannen, dans l'Oberland bernois. Cette saison d'été dure maintenant depuis près de dix ans. Dans ces magnifiques hôtels, j'ai pu rencontrer de nombreux amis et aussi Stefan.
Après cinq belles années dans l'Oberland bernois, nous avons été attirées par Lucerne. Cette ville nous a toujours fascinées et ce n'était qu'une question de temps avant que nous y vivions.
Avec Vinothek Hauser, notre propre magasin de vins à Lucerne, nous avons réalisé un rêve de longue date.
+41 41 220 24 22
Stefan Hauser
Le vin est ma grande passion - et ce n'est pas un hasard.
Tout d'abord : je suis originaire du Bade-Wurtemberg. J'étais adolescent lorsque ma famille a déménagé du Jura souabe à Schwaigern. Nous vivions au milieu d'une région viticole, et mon intérêt pour le vin s'est donc éveillé très tôt : en 2003, j'ai commencé une formation d'hôtelier, et depuis, la fascination pour ce magnifique produit naturel ne m'a plus quitté. C'est bien sûr aussi la raison pour laquelle le vin allemand m'enthousiasme beaucoup. Je compare volontiers la production de vin à la création d'une œuvre d'art. Ce produit de plaisir est inégalable en termes de diversité et d'individualité.
Sur mon parcours professionnel, qui m'a mené du Maritim Hotel de Stuttgart aux plus belles régions de Suisse, le vin a toujours été un thème prédominant. À Lucerne, avec mes études de dipl. Hôtelier/Restaurateur ES/SHL à l'École Hôtelière Suisse de Lucerne et mon activité au Radisson BLU Hotel Lucerne ; dans l'Oberland bernois, aux hôtels Grimsel avec l'Hôtel et Naturresort Handeck et l'Hôtel alpin historique Grimsel Hospiz : j'ai appris à connaître le pays et ses habitants, j'ai exercé différentes fonctions dans l'hôtellerie et je me suis ainsi plongé de plus en plus profondément dans le monde des vignes.
Des contacts que j'ai pu nouer pendant des années avec des vignerons, des négociants en vin et des hôteliers sont nées de précieuses amitiés et des partenariats commerciaux de confiance. Cela se reflète naturellement aussi dans l'assortiment de la cave à vin.
+41 41 220 24 22
