Mosel Riesling 2020 vom Weingut Nik Weis St. Urbanshof: Ein Aromenspiel von Schiefer und Frucht
Der Mosel Riesling vom Weingut Nik Weis St. Urbanshof ist ein Paradebeispiel für die lebendige Frische und Mineralität, die diese Rebsorte an der Mosel hervorbringt.
Im Glas schimmert er in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen, die seine Jugend und Lebendigkeit unterstreichen.
Das Bouquet ist ein wahres Feuerwerk an Aromen. Saftige grüne Äpfel, reife Zitrusfrüchte und ein Hauch von exotischen Früchten wie Ananas und Mango tanzen in der Nase. Eine zarte Blütennote von weissen Blüten und eine markante Mineralität, die an nassen Schiefer erinnert, runden das komplexe Aromenspiel ab.
Am Gaumen zeigt er sich spritzig und lebendig, mit einer rassigen Säure, die perfekt mit der dezenten Süsse harmoniert.Die Aromen von Apfel, Zitrus und Steinobst werden von einer feinen Mineralität untermalt, die dem Wein Tiefe und Länge verleiht. Der Abgang ist lang und erfrischend, mit einem anhaltenden Nachhall von Zitrusfrüchten und Schiefer.
Dieser Mosel Riesling ist ein unkomplizierter und dennoch hochwertiger Wein, der sowohl solo als auch als Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen genossen werden kann. Er passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten,Meeresfrüchten und asiatischer Küche.