Der Klingenberger Schlossberg Riesling vom Weingut Graf Neipperg präsentiert sich in einem strahlenden Hellgelb mit zarten grünlichen Reflexen, die seine jugendliche Frische unterstreichen.
In der Nase entfaltet er ein faszinierendes Bouquet, das von reifen Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Limette dominiert wird. Diese werden begleitet von Aromen von weissem Pfirsich, grünem Apfel und einem Hauch von exotischen Früchten. Feine florale Noten von Jasmin und einer dezenten Kräuterwürze verbinden sich mit einer ausgeprägten Mineralität, die an Feuerstein und Schiefer erinnert - ein klares Zeichen für das einzigartige Terroir des Klingenberger Schlossbergs.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, elegant und kraftvoll zugleich. Die lebendige Säurestruktur verleiht ihm eine wunderbare Spannung und Frische, während die Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobst und exotischen Früchten am Gaumen nachhallen. Die Mineralität ist präsent und verleiht dem Wein eine zusätzliche Dimension und Tiefe. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem feinen Nachhall von Zitruszesten und einer dezenten Würze, die an weißen Pfeffer erinnert.
Dieser Klingenberger Schlossberg Riesling ist ein herausragender Vertreter seiner Herkunft und zeigt das volle Potenzial der Rebsorte in diesem einzigartigen Terroir. Er ist ein vielseitiger Wein, der sowohl als Aperitif als auch als Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen genossen werden kann, insbesondere zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel und asiatischer Küche.