Pinot Noir Classique Johanniterkeller Martin Hubacher: Ein Bielersee-Genuss
Der Pinot Noir Classique vom Johanniterkeller Martin Hubacher ist ein eleganter Rotwein, der die typischen Merkmale des Bielersee-Terroirs in sich vereint. Mit seiner sorgfältigen Herstellung, vom Anbau im Rebberg bis zum Ausbau im Keller, präsentiert er sich als harmonischer und vielseitiger Begleiter zu verschiedenen Speisen. Er garantiert unkomplizierten Genuss auf höchstem Niveau.
Lage und Anbau:
Die Trauben für diesen Pinot Noir gedeihen an den sonnigen Hängen des Bielersees, wo sie von den optimalen klimatischen Bedingungen und den kalkhaltigen Böden profitieren. Martin Hubacher bewirtschaftet seine Reben nach biologischen Richtlinien, um die natürliche Balance des Ökosystems zu erhalten und die Qualität der Trauben zu fördern. Dies schliesst den Verzicht auf Herbizide und Pestizide ein.
Vinifikation:
Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben entrappt und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt traditionell auf der Maische, um die Aromenvielfalt des Pinot Noir optimal zu extrahieren. Anschliessend reift der Wein im Stahltank, um die frische Fruchtaromatik in den Mittelpunkt zu stellen.
Charakteristik:
Im Glas präsentiert sich der Pinot Noir Classique in einem jugendlichen Purpurrot. Das Bukett verströmt Aromen von Kirschen, Waldbeeren und Brombeeren. Am Gaumen zeigt er sich intensiv und saftig frisch mit einer eleganten Tanninstruktur. Der lange, aromatische Abgang wird von warmen Tanninen begleitet.
Speiseempfehlung:
Dieser Pinot Noir ist ein idealer Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit Wildgeflügel, Pilzgerichten und Käse. Auch zu vegetarischen Speisen wie Linsen- oder Risottogerichten ist er eine gute Wahl.
Besonderheiten:
- Biologischer Anbau
- Elegante Tanninstruktur
- Vielseitiger Speisebegleiter
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Geniessen Sie den Pinot Noir Classique vom Johanniterkeller Martin Hubacher – ein authentischer Ausdruck des Bielersee-Terroirs!
