Graben Riesling Grand Cru (GG) Reserve 2018 | Domaine A. Gessinger
Un monument de la Moselle
Le Graben Riesling Grosses Gewächs Reserve du domaine A. Gessinger est un exemple magistral de l'excellence issue des coteaux de schiste escarpés de la Moselle. Provenant du prestigieux lieu-dit Zeltinger Sonnenuhr, ce vin incarne l'apogée de l'art de la vinification du Riesling.
Robe et Bouquet
Dans le verre, il arbore une robe jaune doré éclatante aux reflets verdoyants, signes de sa belle vitalité. Le nez déploie un bouquet complexe où les fruits à noyau mûrs, tels que la pêche et l'abricot, s'harmonisent avec de délicates notes d'agrumes et d'herbes aromatiques. Une empreinte minérale fumée, rappelant le silex, témoigne de son origine sur les sols de schiste dévonien.
Structure et Palais
En bouche, le vin impressionne par sa densité et sa structure. Les arômes fruités sont portés par une acidité vive qui apporte fraîcheur et tension. Sa minéralité profonde lui confère une longueur et une verticalité remarquables, tandis qu'une subtile sucrosité résiduelle assure un équilibre parfait. La finale est d'une persistance exceptionnelle, laissant un sillage d'épices fines et une touche de miel.
Un vin de gastronomie et de garde
Ce Riesling GG Reserve est un cru d'une classe exceptionnelle qui ravira les amateurs les plus exigeants. Il est le compagnon idéal de la haute gastronomie :
- Poissons nobles et fruits de mer
- Viandes blanches en sauce
- Dégustation pure, pour apprécier l'élégance du Riesling dans sa forme la plus pure.
Doté d'un immense potentiel de garde, il gagnera encore en profondeur et en finesse au fil des années.
