Spiezer Bergsteiger Blauburgunder: Ein Gipfeltreffen der Sinne

Der Spiezer Bergsteiger Blauburgunder von Alpine Weinkultur Spiez ist ein Wein, der die alpine Frische seiner Heimat mit der Eleganz des Blauburgunders vereint. Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Rubinrot, das die Vorfreude auf den ersten Schluck weckt.

Das Bukett entfaltet ein faszinierendes Aromenspiel von reifen roten Beeren, zarten Gewürznoten und einem Hauch von Veilchen.

Am Gaumen begeistert der Wein mit seiner weichen, samtigen Textur und einer ausgewogenen Säurestruktur. Die Fruchtaromen setzen sich fort und harmonieren wunderbar mit den feinen Tanninen, die dem Wein Struktur und Tiefe verleihen. Der Abgang ist anhaltend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Eleganz und Finesse.

Der Spiezer Bergsteiger Blauburgunder ist ein Wein, der zu vielen Gelegenheiten passt. Er begleitet hervorragend Gerichte mit dunklem Fleisch, Wild oder würzigem Käse. Aber auch solo genossen, entfaltet er seinen vollen Charme und lädt zum entspannten Verweilen ein.

Probieren Sie diesen besonderen Blauburgunder aus Spiez und lassen Sie sich von seiner alpinen Eleganz verzaubern!

Spiezer Bergsteiger Blauburgunder

CHF 24.00

Rebbau-Genossenschaft Spiez

AOC Thunersee

Berner Oberland/Schweiz

0.75l
Spiezer Bergsteiger Blauburgunder: Ein charaktervoller Wein aus den Berner Alpen

Der Spiezer Bergsteiger Blauburgunder ist ein herausragendes Beispiel für die hohe Qualität, die im Schweizer Weinbau erreicht wird. Dieser Wein verkörpert die einzigartige Verbindung zwischen der alpinen Landschaft, dem traditionellen Handwerk und der Leidenschaft der Winzerin.

Die Rebberge:

Die Trauben für den Spiezer Bergsteiger Blauburgunder gedeihen an den steilen Hängen rund um Spiez, wo sie von der intensiven Sonneneinstrahlung und den kühlen Nächten profitieren. Die Böden sind geprägt von kalkhaltigem Mergel und Sandstein, was dem Wein seine mineralische Note verleiht. Die alpine Lage sorgt für eine lange Vegetationsperiode, in der die Trauben langsam reifen und komplexe Aromen entwickeln können.

Die Philosophie:

Die Alpine Weinkultur Spiez setzt auf nachhaltigen und naturnahen Weinbau. Winzerin Ursula Irion arbeitet im Einklang mit der Natur, um die Biodiversität zu fördern und die Umwelt zu schonen. Im Weinberg wird auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel verzichtet. Stattdessen kommen natürliche Methoden zum Einsatz, um die Reben gesund zu erhalten.

Der Ausbau im Keller:

Die handverlesenen Trauben werden schonend verarbeitet, um ihre Aromen und Inhaltsstoffe zu bewahren. Die Gärung erfolgt spontan mit wilden Hefen, was dem Wein seine individuelle Note verleiht. Dieser Wein ist eines der Herzensprojekte von Ursula Irion, denn sie lässt ihn sehr lange im 300 Liter Holzfass reifen bevor er abgefüllt wird. Durch die natürlich Kühle im Schlosskeller ist es möglich den biologischen Säureabbau bis in den folgenden Sommer hinauszuzögern. Dadurch erhält der Wein viel mehr Kraft, wird komplexer und entwickelt eine intensivere Farbe. Zudem fordert es die Lagerfähigkeit.

Besonderheiten:

Der Spiezer Bergsteiger Blauburgunder zeichnet sich durch seine intensive Farbe, seine komplexen Aromen und seine elegante Struktur aus. Im Duft finden sich Noten von roten Beeren, Kirschen, Gewürzen und Kräutern. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und ausgewogen, mit einer feinen Tanninstruktur und einem langen Abgang.

Die wichtigsten Daten:

Rebsorte: Blauburgunder (Pinot Noir)

Anbaugebiet: Spiez, Berner Oberland

Boden: Kalkhaltiger Mergel und Sandstein

Ausbau: 3000 Liter Holzfass

Geschmacksnoten: Rote Beeren, Kirschen, Gewürze, Kräuter

Passt zu: Wildgerichten, Lamm, Käse

Der Spiezer Bergsteiger Blauburgunder ist ein Wein, der die Seele der Alpen widerspiegelt. Er ist ein Ausdruck der Leidenschaft und des Engagements der Winzer, die in dieser einzigartigen Landschaft arbeiten. Geniessen Sie diesen Wein und lassen Sie sich von seiner Eleganz und seinem Charakter verzaubern.