Pommard Clos des Roses: Ein Burgunder mit Charakter
Der Pommard Clos des Roses der Domaine Rougeot ist ein Wein von aussergewöhnlicher Klasse. Er stammt aus einer der renommiertesten Appellationen der Côte de Beaune und verkörpert perfekt den Charakter dieser Lage.
Dieser Rotwein präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen.
In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, begleitet von würzigen Noten von Lakritz und Unterholz.
Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und strukturiert mit samtigen Tanninen und einer langanhaltenden Persistenz. Der Pommard Clos des Roses ist ein Wein mit grossem Lagerpotenzial, der sich im Laufe der Jahre weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen wird.
Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Parzelle Clos des Roses, einer Einzellage in Pommard, die für ihre kalkhaltigen Böden und die optimale Sonneneinstrahlung bekannt ist. Die Domaine Rougeot bewirtschaftet ihre Weinberge nach biologischen Richtlinien und legt grossen Wert auf eine schonende Vinifikation. Clos des Roses ist eine Monopollage der Domaine Rougeot.
Geniessen Sie den Pommard Clos des Roses zu geschmortem Rindfleisch, Wildgerichten oder reifem Käse.
Weitere Informationen:
- Rebsorte: Pinot Noir
- Appellation: Pommard Premier Cru
- Produzent: Domaine Rougeot
- Serviertemperatur: 16-18°C
- Lagerpotenzial: 5-15 Jahre
Tipp: Dekantieren Sie den Wein vor dem Genuss, um seine Aromen voll zur Entfaltung zu bringen.