Sauvignon blanc

Zartes Strohgelb, intensiver Duft nach Stachelbeere und schwarzer Johanniesbeere. Der äusserst schwungvolle, fruchtgeprägte Gaumeneindruck zeigt Pomelo, Limette und erneut schwarze Johannisbeeren, dazu feine Kräuternuancen; das ganze gestützt von einer strahlenden Säure. Unser Sauvignon Blanc wird meist jung getrunken, aber er reift hervorragend: Nach zwei bis drei Jahren wandelt sich die fruchtgeprägte Aromatik in elegante Mineralität.