Goldtröpfchen Riesling Auslese vom Weingut Nik Weis St. Urbanshof: Ein flüssiges Goldstück von der Mosel
Der Goldtröpfchen Riesling Auslese vom Weingut Nik Weis St. Urbanshof ist ein wahrhaft aussergewöhnlicher Dessertwein, der die Bezeichnung "Auslese" in jeder Hinsicht verdient.
Im Glas schimmert er in einem leuchtenden Goldgelb, das an flüssiges Gold erinnert und bereits auf die intensive Aromenvielfalt hindeutet.
Das Bouquet ist ein betörendes Zusammenspiel von reifen Aprikosen, saftigen Pfirsichen und exotischen Früchten wie Mango und Maracuja. Dazu gesellen sich Noten von Honig, Bienenwachs und einer dezenten Würze, die von der edelsüßen Botrytis-Note herrühren. Eine feine Mineralität, typisch für die Schieferböden der Mosel, rundet das komplexe Aromenspiel ab.
Am Gaumen zeigt sich der Wein opulent und konzentriert, mit einer cremigen Textur und einer perfekt ausbalancierten Süsse. Die Aromen von reifen Früchten, Honig und Gewürzen verschmelzen zu einem harmonischen Ganzen, das lange am Gaumen nachhallt. Die lebendige Säure sorgt für Frische und Struktur und verhindert, dass der Wein zu schwer oder aufdringlich wirkt. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Nachhall von Honig, exotischen Früchten und einer dezenten Mineralität.
Dieser Goldtröpfchen Riesling Auslese ist ein wahrer Genuss für Liebhaber edelsüsser Weine und ein perfekter Begleiter zu Desserts mit Früchten, Käse oder einfach solo genossen. Er zeigt die ganze Klasse und Eleganz, die ein Mosel Riesling erreichen kann, wenn er aus vollreifen, von Edelfäule befallenen Trauben gekeltert wird.