Pinot Noir Classique du Johanniterkeller Martin Hubacher

Name: Pinot Noir Classique
Brand: Johanniterkeller Martin Hubacher

Découvrez le Pinot Noir Classique du Johanniterkeller Martin Hubacher, un vin qui capture toute l'essence du lac de Bienne.

Éclat et bouquet fruité

Ce Pinot Noir classique séduit par sa robe pourpre aux reflets juvéniles et son bouquet de cerises mûres et de baies sauvages.

Fraîcheur et structure au palais

En bouche, il se révèle intense et juteux, offrant des arômes de baies rouges, de cerise et de mûre, délicatement encadrés par des tanins chaleureux.

Un compagnon élégant

Le Pinot Noir Classique accompagne à merveille une grande variété de mets et se distingue par sa finale longue et aromatique. Savourez-le dans sa jeunesse ou laissez-lui le temps de révéler tout son potentiel – ce cru promet, dans tous les cas, une expérience gustative d'exception.

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Pinot Noir Classique

22,00 CHF

Millésime

Quantité

Johanniterkeller Martin Hubacher

Lac de Bienne AOC

Lac de Bienne/Suisse

0.75l
Pinot Noir Classique Johanniterkeller Martin Hubacher : Le plaisir pur du lac de Bienne

Le Pinot Noir Classique du Johanniterkeller (Martin Hubacher) est un vin rouge élégant qui réunit les caractéristiques emblématiques du terroir du lac de Bienne. De la vigne à la cave, sa vinification méticuleuse en fait un compagnon harmonieux et polyvalent, garantissant un plaisir de dégustation sans complexe au plus haut niveau.

Terroir et Viticulture

Les raisins de ce Pinot Noir s'épanouissent sur les pentes ensoleillées du lac de Bienne, profitant de conditions climatiques optimales et de sols calcaires. Martin Hubacher cultive ses vignes selon les directives biologiques, préservant l'équilibre naturel de l'écosystème. Cette approche exclut tout usage d'herbicides ou de pesticides, favorisant ainsi la pureté et la qualité du fruit.

Vinification : Le respect du fruit

Après des vendanges manuelles rigoureuses, les raisins sont éraflés et pressés avec délicatesse.

Fermentation : Traditionnelle sur macération (cuvaison), afin d'extraire de manière optimale toute la richesse aromatique du cépage.

Élevage : Le vin est élevé en cuves inox, un choix délibéré pour placer l'éclat du fruit frais au cœur de la dégustation.

Caractéristiques

Robe : Un rouge pourpre éclatant de jeunesse.

Nez : Un bouquet expressif exhalant des arômes de cerises, de baies sauvages et de mûres.

Palais : Intense et d'une fraîcheur juteuse, soutenu par une structure tannique élégante.

Finale : Une persistance aromatique remarquable, soulignée par des tanins chaleureux.

Accords Mets et Vins

Ce Pinot Noir est le partenaire idéal d'une grande variété de plats. Il s'accorde à merveille avec :

Le petit gibier à plume

Les plats à base de champignons (risottos, poêlées)

Les plateaux de fromages

La cuisine végétarienne, comme des plats de lentilles savoureux.

Les points forts :

Culture Biologique (Respect de l'environnement)

Structure tannique élégante

Grande polyvalence à table

Savourez le Pinot Noir Classique du Johanniterkeller – l'expression authentique du terroir du lac de Bienne !