Manufaktur Joerg Geiger

Was hinter den Produkten von Joerg Geiger steckt...

Pflücken und reinbeissen ist bei den meisten alten Wiesenobst-Sorten nicht zu empfehlen - „räs“ nennen die Schwaben die Kombination intensiver herber Geschmacksnoten, die diese tanninreichen Früchte auszeichnet. Und genau diese Eigenschaft ist es, die die Manufaktur Joerg Geiger zu schätzen weiss. Durch seine intensiven Aromen ist schwäbisches Wiesenobst ideal geeignet für die Herstellung von alkoholfreien Getränken von Joerg Geiger.
Die Streuobstwiesen mit ihren hoch aufragenden, alten Baumriesen prägen nicht nur die Landschaft am Rande der schwäbischen Alb, sie sind auch Biotope voller Kräuter, Sträucher und Blüten. In der Manufaktur Joerg Geiger kennen und schätzen wir diese Vielfalt und kombinieren sie mit Wiesenobst zu unseren spritzigen, alkoholfreien PriSeccos.
Jahrhunderte alte schwäbische Obstsorten, Waldmeister, Wacholder, Mädesüss, Schafgarbe - dies alles sind Produkte der Natur, gebunden an Zeit und Ort: Bäume, Kräuter, Gräser und Sträucher haben ihren individuellen Jahresrhythmus für Wachstum, Blüte und Reife. Und sie gedeihen nicht überall, sondern haben ihren Standort, brauchen Sonne oder Schatten, gedeihen in oder am Rand unserer lichten Laubwälder oder sind Teil der Vielfalt einer schwäbischen Streuobstwiese. Nirgends versteht man das besser als beim Verlesen von Hand sortenrein geernteter Wiesenobst-Früchte für die Produkte von Joerg Geiger. Der Gang über eine Streuobstwiese lehrt die Rhythmen des Jahres neu zu sehen, inspiriert zu neuen Kombinationen von Wiesenobst, Kräutern, Aromen und Geschmacksnoten. Und die Arbeit in der Manufaktur Joerg Geiger lässt uns direkt erfahren, dass die alten Sorten ein rares Gut und der Raum in dem sie wachsen etwas Besonderes sind.
Mit den Produkten von Joerg Geiger sind wir nach langer Suche endlich fündig geworden. Sie sind ideale Essensbegleiter wenn es mal alkoholfrei sein soll. Wir haben unsere persönlichen Favoriten von Joerg Geiger zusammengestellt. Sie finden unsere Auswahl im Onlineshop oder in der Vinothek in Luzern.