Wein aus der Appellation Ventoux von der Domaine Martinelle: Ein Terroir-getreuer Genuss aus biodynamischem Anbau
Der Ventoux der Domaine Martinelle ist ein charaktervoller Rotwein, der die Essenz der Appellation Ventoux in sich trägt. Er stammt von Reben, die auf den Hängen des Mont Ventoux gedeihen, einem Gebiet, das für seine einzigartigen geologischen Bedingungen und sein mediterranes Klima bekannt ist. Corinna Faravel, die Winzerin der Domaine Martinelle, bewirtschaftet ihre Weinberge nach biodynamischen Prinzipien und keltert Weine, die die Individualität des Terroirs widerspiegeln.
Die Appellation Ventoux:
Die Appellation Ventoux liegt im südlichen Rhône-Tal und ist geprägt vom imposanten Mont Ventoux, der dem Gebiet seinen Namen gibt. Die Weinberge erstrecken sich an den Hängen des Berges und profitieren von einem besonderen Mikroklima. Die Höhenlage sorgt für kühle Nächte, während die Sonnenstunden tagsüber für optimale Reifebedingungen sorgen. Die Böden sind vielfältig und reichen von kalkhaltigen über sandigen bis hin zu lehmigen Böden. Diese Kombination aus Klima und Boden verleiht den Ventoux-Weinen ihre charakteristische Frische und Mineralität.
Weinberge der Domaine Martinelle:
Die Weinberge der Domaine Martinelle liegen auf einer Höhe von 300 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden mit tonigen und sandigen Anteilen. Corinna Faravel legt grossen Wert auf biodynamischen Anbau. Sie verwendet keine chemischen Pestizide oder Herbizide, sondern setzt auf natürliche Methoden, um die Biodiversität im Weinberg zu fördern.
Biodynamischer Anbau im Rebberg:
Der biodynamische Anbau geht über den biologischen Anbau hinaus und betrachtet den Weinberg als ganzheitliches Ökosystem. Corinna Faravel arbeitet im Einklang mit den natürlichen Rhythmen der Natur und verwendet biodynamische Präparate, um die Bodenfruchtbarkeit und die Pflanzengesundheit zu stärken.
Philosophie im Keller:
Im Keller setzt Corinna Faravel auf minimalinvasive Methoden, um die natürliche Ausprägung der Trauben zu erhalten. Die Gärung erfolgt spontan mit wilden Hefen, der Ausbau in Betontanks. So entstehen Weine, die authentisch und terroirgeprägt sind und die Besonderheit Ihrer Rebberge widerspiegeln.
Besonderheiten des Ventoux Martinelle:
Der Ventoux der Domaine Martinelle ist ein Cuvée aus Grenache, Syrah und Mourvèdre. Er zeichnet sich durch seine intensive Fruchtaromatik, würzige Noten und feine Mineralität aus. Am Gaumen ist er mittelkräftig, elegant und harmonisch.
Fakten zum Wein:
- Appellation: Ventoux
- Produzent: Domaine Martinelle
- Rebsorten: Grenache, Syrah, Mourvèdre
- Anbau: Biodynamisch
- Ausbau: Betontanks
- Charakter: Fruchtig, würzig, mineralisch
- Passt zu: Gegrilltem Fleisch, mediterraner Küche, Käse
Geniessen Sie den Ventoux Wein Martinelle und entdecken Sie die Faszination eines authentischen Terroirweins!
