Juwel Silvaner

Im Duft intensive Würze und gelbe Früchte. Im Geschmack starke Frucht nach Birnen und reifen Äpfeln. Im Abgang zeigt er ganz viel Struktur und eine feine Cremigkeit.

Ein perfekter Essensbegleiter zu hellen Fleischgerichten, Salat und Spargel.

Juwel-Weine Juliane Eller

Deutscher Qualitätswein

Rheinhessen/Deutschland

0.75l
Der Juwel Silvaner wird gemacht aus Trauben von jungen und alten Weinbergen aus Alsheim. Löss und Kalkmergel prägen die Böden, auf denen die Reben wachsen. Die Weinberge sind nach Süden und Südosten ausgerichtet und mittelsteil bis steil.

Die Trauben des Juwel Silvaner werden selektiv von Hand gelesen. Der Wein wird für eine optimale Extraktion anschliessend schonend gemahlen und im eigenen Saft für einige Stunden stehen gelassen. Nach schonendem Pressen erfolgt die Vergärung mit weinbergseigenen Hefen in Edelstahltanks. Im Frühjahr werden die Weine in Flaschen gefüllt.