Biodynamische Leidenschaft aus dem Herzen des Wallis
Der Pinot Noir Forestier ist ein aussergewöhnlicher Wein, der die Essenz des Wallis in sich trägt. Er wird biologisch und biodynamisch angebaut, nach den strengen Richtlinien von Demeter Schweiz, und stammt aus dem Herzen des atemberaubenden Naturparks Pfyn-Finges.
Dieser Wein ist das Ergebnis von Leidenschaft und Hingabe. Die Weinberge, auf einer Höhe von 560 Metern über dem Meeresspiegel gelegen, werden mit grösster Sorgfalt und Respekt für die Natur bewirtschaftet. Die Hügelzone im Herzen des Walliser Talbodens bietet ideale Bedingungen für den Pinot Noir. Der leichte, durchlässige Lössboden, geformt von der Rhône und der letzten Eiszeit, verleiht dem Wein seine einzigartige Mineralität und Eleganz.
Die biodynamische Anbauweise fördert die natürliche Balance des Weinbergs und ermöglicht es den Trauben, ihr volles Potenzial zu entfalten. Die Handlese gewährleistet, dass nur die besten Trauben ausgewählt werden, während die Verarbeitung nach natürlichen Grundsätzen die Reinheit und Authentizität des Weines bewahrt
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Der Pinot Noir Forestier ist mehr als nur ein Wein. Er ist ein Ausdruck des Terroirs, der Leidenschaft der Winzer und der biodynamischen Philosophie. Ein Wein, der Natur, Mensch und Genuss in perfekter Harmonie vereint.
Albert Mathier und der Naturpark Pfyn-Finges: Eine besondere Verbindung
Das Weingut Albert Mathier ist tief im Naturpark Pfyn-Finges verwurzelt und hat eine besondere Beziehung zu dieser einzigartigen Landschaft aufgebaut. Die Weinberge des Weinguts erstrecken sich über verschiedene Lagen innerhalb des Parks und profitieren von den vielfältigen Böden und dem günstigen Mikroklima.
Der Forestier: Ein Bio-Wein aus dem Herzen des Parks
Einer der bekanntesten Weine von Albert Mathier, der direkt aus dem Naturpark Pfyn-Finges stammt, ist der Forestier. Dieser Pinot Noir wird nach strengen biologischen und biodynamischen Richtlinien angebaut und trägt das Gütesiegel des Naturparks. Die Trauben für den Forestier wachsen auf dem Rebberg "Milljerä" im Herzen des Pfynwaldes, wo sie von der Sonne verwöhnt werden und ihre Aromen voll entfalten können. Der Forestier ist ein eleganter, fruchtbetonter Wein mit feiner Würze und samtigen Tanninen, der die Essenz des Naturparks in sich trägt.
Weinbau im Einklang mit der Natur
Albert Mathier legt grossen Wert auf einen nachhaltigen Weinbau, der im Einklang mit der Natur steht. Im Naturpark Pfyn-Finges werden viele Weinberge nach biologischen oder integrierten Produktionsmethoden bewirtschaftet, um die Umwelt zu schonen und die Qualität der Trauben zu verbessern. Durch den Einsatz von natürlichen Düngemitteln, die Förderung der Biodiversität und die schonende Bodenbearbeitung wird ein gesundes Ökosystem im Weinberg geschaffen, das sich positiv auf die Weine auswirkt.
Die Weine von Albert Mathier aus dem Naturpark Pfyn-Finges sind ein Ausdruck der tiefen Verbundenheit des Weinguts mit dieser einzigartigen Landschaft. Sie spiegeln die Vielfalt der Böden, das besondere Mikroklima und die nachhaltige Philosophie des Weinguts wider und bieten ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
