Eichberg Merlot von der Weinmanufaktur Brunner: Ein Hochgenuss vom Sempachersee

Der Eichberg Merlot ist ein charaktervoller Rotwein, der die einzigartige Lage des Weinguts am Sempachersee perfekt widerspiegelt. Die Trauben für diesen edlen Tropfen reifen an den sonnigen Hängen des Eichbergs und profitieren von den mineralischen Böden und dem milden Seeklima.

Im Glas präsentiert sich der Eichberg Merlot in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen.

Das Bukett ist intensiv und vielschichtig, mit Aromen von reifen Pflaumen, schwarzen Kirschen und einem Hauch von Gewürzen.

Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und elegant, mit weichen Tanninen und einer gut eingebundenen Säure. Die Fruchtaromen des Buketts finden sich auch im Geschmack wieder und werden von feinen Noten von Schokolade und Tabak ergänzt. Der Abgang ist lang und anhaltend.

Der Eichberg Merlot von der Weinmanufaktur Brunner ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und reifem Käse. Er eignet sich auch hervorragend als Begleiter für gemütliche Stunden.

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Eichberg Merlot

CHF 35.00

Ausverkauft

Weinmanufaktur Brunner

AOC Luzern

Luzern/Schweiz

0.75l
Eichberg Merlot von der Weinmanufaktur Brunner: Ein Schweizer Rotwein mit Charakter

Der Eichberg Merlot der Brunner Weinmanufaktur ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Herzen der Schweiz. Er stammt von Reben, die an den sonnigen Hängen des Eichbergs am Sempachersee in Luzern gedeihen. Die einzigartige Kombination aus Terroir, sorgfältiger Handarbeit im Weinberg und schonender Vinifikation im Keller verleiht diesem Merlot seine besondere Note.

Terroir und Geologie

Der Eichberg ist die grösste Rebfläche der Brunner Weinmanufaktur. Die Lage am Sempachersee profitiert von einem milden Mikroklima mit optimalen Sonnenschein-Stunden und kühlen Nächten. Die Böden sind geprägt von Moränen-Ablagerungen des Reussgletschers und bestehen aus einer Mischung von Lehm, Sand und Kies. Diese mineralische Zusammensetzung verleiht dem Eichberg Merlot seine Struktur und Komplexität.

Anbau im Rebberg

Im Weinberg wird grosser Wert auf nachhaltige Bewirtschaftung gelegt. Die Reben werden sorgfältig von Hand gepflegt, um beste Traubenqualität zu erzielen. Durch gezielte Laubarbeit wird eine optimale Belichtung und Belüftung der Trauben gewährleistet. Der Ertrag wird bewusst niedrig gehalten, um die Konzentration der Aromen zu fördern.

Ausbau im Keller

Nach der sorgfältigen Lese werden die Merlot-Trauben entrappt und schonend gepresst. Die Maischegärung erfolgt traditionell im Edelstahltank. Anschliessend reift der Wein für 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Dieser Ausbau verleiht dem Eichberg Merlot zusätzliche Komplexität und Eleganz.

Besonderheiten des Eichberg Merlot

Der Eichberg Merlot von der Weinmanufaktur Brunner besticht durch seine tiefrote Farbe und sein intensives Bukett. In der Nase Aromen von reifen Pflaumen, dunklen Beeren und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit samtigen Tanninen und einem langen Abgang.

Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu Wildgerichten, Lamm, Rindfleisch und reifem Käse.

Fakten:

Rebsorte: Merlot

Herkunft: Eichberg, Sempachersee, Luzern, Schweiz

Boden: Moränen-Ablagerungen, Lehm, Sand, Kies

Ausbau: 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche

Alkoholgehalt: 14% vol.

Serviertemperatur: 16-18°C

Lagerfähigkeit: bis 2032

Der Eichberg Merlot von der Brunner Weinmanufaktur hat in den letzten Jahren zahlreiche Preise gewonnen. Dazu gehören folgende:

Siegerwein - Zentralschweizer Rotwein des Jahres 2019

Expovina 2019 - Silber Medaille

Falstaff Merlot Trophy 2020

Falstaff Merlot Trophy 2018