Domaine de Ravoire Rouge: Ein sinnliches Erlebnis aus dem Herzen des Wallis

Der Domaine de Ravoire Rouge ist ein charaktervoller Rotwein, der die einzigartige Schönheit und das reiche Terroir des Wallis in sich trägt. Dieser Wein, gekeltert aus traditionellen Walliser Rebsorten wie Humagne Rouge, Cornalin und Syrah, entfaltet im Glas eine faszinierende Aromenvielfalt. Die genaue Zusammensetzung der Cuvée ändert sich mit jedem Jahrgang.

Tiefdunkles Rubinrot mit violetten Reflexen, verführt er die Nase mit einem intensiven Bouquet von reifen schwarzen Beeren, würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und Nelken, unterlegt von feinen Anklängen von dunkler Schokolade und Leder. Am Gaumen präsentiert sich der Domaine de Ravoire Rouge kraftvoll und elegant zugleich. Seine samtigen Tannine und die ausgewogene Säurestruktur begleiten den Wein zu einem langen, harmonischen Abgang.

Dieser Wein ist ein perfekter Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten, würzigen Käsesorten oder einfach zum Geniessen an einem gemütlichen Abend. Der Domaine de Ravoire Rouge ist ein Ausdruck der Leidenschaft und des Könnens der Winzer, die diesen aussergewöhnlichen Wein geschaffen haben. Er ist ein wahres Juwel unter den Walliser Rotweinen und wird jeden Weinliebhaber begeistern.

Domaine de Ravoire rouge

CHF 55.00

Albert Mathier et Fils

AOC Valais

Wallis

0.75l
Die traditionelle Maischegärung findet im Barrique statt. Von der alkoholischen Gärung bis zur Flaschenreife befindet sich der Wein ausschliesslich im Barrique.

Der Rebberg Domaine de Ravoire liegt auf einer Höhe von 660 Metern über Meerespiegel mit Südost-Ausrichtung. Der Boden ist ein magerer, mineralischer Kalkboden.

Domaine de Ravoire Rouge: Ein Wein mit Geschichte und Terroir

Der Domaine de Ravoire Rouge ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Ausdruck der traditionsreichen Weinbaukunst im Wallis, verwurzelt in einer der ältesten Weinbergslagen der Region. Die steilen Terrassen, die schützenden Natursteinmauern und die autochthonen Rebsorten prägen dieses einzigartige Kulturlandschaftsbild und verleihen dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter. Die Reben befinden sich auf einer Höhe von 660 Metern über Meer.

Ein Terroir mit Charakter: Die kargen Böden, geprägt von Schiefer und Gneis, sorgen für eine natürliche Mineralität im Wein. Die steilen Hänge bieten optimale Sonneneinstrahlung, während die kühlen Nächte für eine langsame Reifung der Trauben sorgen. Das Ergebnis ist ein Wein mit ausgeprägter Struktur, Tiefe und Komplexität.

Handwerkliche Weinbereitung: Die Trauben für den Domaine de Ravoire Rouge werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Die traditionelle Maischegärung erfolgt in Barriques, wo der Wein auch bis zur Abfüllung reift. Dieser Ausbau verleiht dem Wein seine seidigen Tannine und seine würzigen Aromen.

Geschmackserlebnis: Im Glas präsentiert sich der Domaine de Ravoire Rouge mit einer intensiven, granatroten Farbe. Das Bouquet verströmt Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und einem Hauch von Pfeffer. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und dicht, mit einer eleganten Struktur und einem langen, anhaltenden Abgang.

Ein Wein für besondere Momente: Der Domaine de Ravoire Rouge ist ein Wein, der sowohl Kenner als auch Einsteiger begeistert. Er passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse. Genießen Sie ihn bei einer besonderen Gelegenheit oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen.

Die Geschichte hinter dem Wein: Der Domaine de Ravoire ist nicht nur ein Weinberg, sondern auch ein einzigartiges Weinprojekt. Die Hälfte der Aktien der Domaine de Ravoire AG gehört Weinliebhabern, die somit aktiv am Weinbau beteiligt sind. Diese besondere Verbindung zwischen Winzern und Weinliebhabern spiegelt sich auch im Charakter des Domaine de Ravoire Rouge wider – ein Wein, der Tradition und Leidenschaft in sich vereint.