Clos Marsalette befindet sich in der Appellation Péssac-Léognan. Insgesamt werden 13.5 Hektar bewirtschaftet. Davon sind über 12 Hektar mit Rotwein bestockt und lediglich knapp 1.3 Hektar mit Weisswein. Ziel ist es, die Typizität des Terroirs herauszuarbeiten.
Das Durchschnittsalter der Rebstöcke liegt bei 20 Jahren. Beim Weisswein werden 65% Sauvignon Blanc angebaut und 35% Sémillon.
Die Ernte finden ausschliesslich von Hand in kleinen Behältern statt. Sowohl vor als auch nach dem Abbeeren finden nochmals eine Aussortiereung statt. Die Weissweine werden in thermoregulierten Edelstahltanks vergoren. Anschliessend findet der biologische Säureabbau statt. Die Lagerung in zu 30% neuen Fässern dauert 6 bis 9 Monate.
