Bereits im Glas offenbart der Wein eine tiefgründige, purpurrote Farbe mit violetten Reflexen am Rand, die auf seine Frische und Vitalität hinweisen. Die Nase wird von einem vielschichtigen Bouquet begrüsst, das von intensiven Aromen dunkler Beeren wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren dominiert wird. Subtile Noten von Unterholz, getrockneten Kräutern und ein Hauch von edlem Zedernholz veredeln das Geruchsbild und verleihen ihm eine klassische Médoc-Charakteristik.

Am Gaumen zeigt das Château Ducluzeau 2017 eine beeindruckende Balance zwischen Kraft und Sanftheit. Die Textur ist seidig, getragen von feinkörnigen Tanninen, die dem Wein ein solides Rückgrat verleihen, ohne jemals streng zu wirken. Die Fruchtkonzentration bleibt bis ins langanhaltende Finale präsent, wobei eine kühle Mineralität für Frische sorgt und den Trinkfluss animiert. Dieser Jahrgang besticht durch seine Zugänglichkeit, besitzt jedoch genügend Potenzial für eine weitere Lagerung im Keller.

Als Speisebegleiter eignet sich dieser Wein hervorragend zu klassischen Fleischgerichten wie einem geschmorten Rindsbraten, Lammgigot mit Rosmarin oder auch zu gereiftem Hartkäse. Er verkörpert den anspruchsvollen Charakter eines Bordeaux, der Tradition und moderne Präzision vereint und sowohl Kenner als auch Entdecker begeistert.

Château Ducluzeau

Name: Château Ducluzeau
Brand: Château Ducluzeau

18,00CHF

Jahrgang

Anzahl

Châtaeu Ducluzeau

AOC Listrac-Médoc

Bordeaux/Frankreich

0.75l
Geologie und Terroir der Lage

Die Böden des Château Ducluzeau sind geprägt von einer tiefgründigen Schicht aus Garonne-Kies, der auf einem Untergrund aus Kalkstein und Lehm ruht. Diese geologische Zusammensetzung ist für die Appellation Listrac-Médoc charakteristisch, da sie eine hervorragende natürliche Entwässerung bietet und gleichzeitig die Wärme des Tages speichert, um sie in den kühleren Nachtstunden an die Reben abzugeben. Der hohe Anteil an Mergel und Kalkstein im Unterboden verleiht dem Wein eine strukturelle Festigkeit und eine mineralische Präzision, die ihn von den oft schwereren Weinen der benachbarten Flachlagen unterscheidet. Durch die Lage auf einer der höchsten Erhebungen des Médoc geniessen die Weinberge zudem eine optimale Belüftung, was das Risiko für Fäulnis minimiert und eine gleichmässige Ausreifung der Trauben begünstigt.

Besonderheiten des Weinguts

Eine wesentliche Besonderheit von Château Ducluzeau ist die Sortenspiegel-Zusammensetzung, die stark vom Merlot dominiert wird. Während im Médoc häufig der Cabernet Sauvignon die Hauptrolle spielt, setzt man hier auf den weicheren Merlot, um der natürlichen Strenge der Listrac-Böden entgegenzuwirken. Das Ergebnis ist ein Wein, der bereits in jungen Jahren eine zugängliche Fruchtigkeit und seidige Tannine aufweist, ohne dabei sein Lagerpotenzial einzubüssen. Das Weingut gehört zum Portfolio der Familie Borie, die auch das berühmte Château Ducru-Beaucaillou besitzt, wodurch das Château Ducluzeau von derselben önologischen Expertise und Akribie profitiert wie ein Grand Cru Classé.

Die Kunst der Vinifizierung

Der Prozess der Weinherstellung folgt einer Philosophie der kontrollierten Extraktion und Präzision. Nach der manuellen Lese und einer strengen Selektion der Trauben erfolgt die Vergärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks. Dieser Schritt dient dazu, die Frische der Primäraromen zu bewahren und die Tanninstruktur behutsam aufzubauen. Im Anschluss an die malolaktische Gärung wird der Wein für etwa zwölf Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut. Dabei wird der Anteil an neuem Holz bewusst moderat gehalten, um die feine Fruchtcharakteristik des Merlot nicht zu maskieren. Die Abfüllung erfolgt erst, wenn die Struktur des Weines eine harmonische Einheit mit den dezenten Röstnoten des Holzes eingegangen ist, was die hohe handwerkliche Qualität dieses Cru Bourgeois unterstreicht.