Château d'Aiguilhe - Ein Juwel in den Côtes de Castillon
Das Château d'Aiguilhe, eingebettet in die malerischen Hügel der Côtes de Castillon, ist ein Weingut mit einer reichen Geschichte und einem kompromisslosen Streben nach Qualität. Unter der Leitung von Stephan Graf von Neipperg, einem der angesehensten Winzer im Bordeaux, entstehen hier Weine, die das einzigartige Terroir dieser Appellation perfekt widerspiegeln.
Lage und Geologie:
Das Château d'Aiguilhe befindet sich in der Appellation Castillon – Côtes de Bordeaux, östlich des berühmten Saint-Émilion. Die Weinberge liegen auf einem Plateau mit südlicher Ausrichtung, was für optimale Sonneneinstrahlung und eine hervorragende natürliche Entwässerung sorgt. Der Boden besteht hauptsächlich aus Kalkstein und Lehm, was den Weinen Struktur und Komplexität verleiht. Diese Bodenbeschaffenheit ähnelt stark der des berühmten Saint-Émilion Plateaus, auf dem einige der besten Crus Classés zu finden sind.
Philosophie:
Im Château d'Aiguilhe steht der Respekt vor der Natur und dem Terroir im Vordergrund. Stephan von Neipperg setzt auf nachhaltige Anbaumethoden und eine sorgfältige Handlese, um die Trauben in ihrer optimalen Reife zu ernten. Das Ziel ist es, Weine zu erzeugen, die die Authentizität des Terroirs und die Charakteristik der Rebsorten zum Ausdruck bringen.
Anbau im Rebberg:
Die Weinberge des Château d'Aiguilhe werden nach den Prinzipien des biologischen Weinbaus bewirtschaftet. Der Einsatz von chemischen Pestiziden und Herbiziden wird auf ein Minimum reduziert, um die Biodiversität im Weinberg zu fördern und die natürlichen Abläufe zu unterstützen. Gründliche Laubarbeit und eine gezielte Ertragsreduzierung tragen dazu bei, die Qualität der Trauben zu optimieren.
Ausbau im Keller:
Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben im Weinkeller des Château d'Aiguilhe schonend verarbeitet. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die Fruchtaromen zu bewahren. Der anschliessende Ausbau findet in französischen Eichenfässern statt, wobei der Anteil neuer Fässer je nach Jahrgang variiert. Dieser Prozess verleiht den Weinen zusätzliche Komplexität, Eleganz und Reifepotenzial.
Geschichte:
Das Ende 1998 von Stephan Graf von Neipperg gekaufte Château d'Aiguilhe ist eines der schönsten Weingüter der Appellation Castillon – Côtes de Bordeaux. Seine etwas abseits gelegenen stolzen Ruinen zeugen von einer langen Geschichte.
Das aktuelle Château, in Wirklichkeit eher ein befestigtes Gut, stammt aus dem 13. Jahrhundert. Alles deutet darauf hin, dass der Herrensitz von Aiguilhe im Mittelalter über ein weitläufiges Gebiet herrschte und mehrere bedeutende Lehen besaß. Da er während des Hundertjährigen Krieges genau an der Grenze zwischen den von Franzosen und Engländern besetzten Gebieten lag, spielte er eine aktive militärische Rolle und wechselte oftmals das Lager, je nachdem für welche Krone die Herren von Aiguilhe gerade kämpften. Später gehörte das Château der Familie Leberthon, einer berühmten Parlamentarierfamilie aus Bordeaux. Bevor Letztere kurz vor Ausbruch der Revolution auswanderte, verkaufte sie es an einen gewissen Etienne Martineau, der es zu einem bedeutenden Gut mit 400 Hektar zusammenhängenden Ländereien ausbaute, von dem sich seine Erben erst im Jahre 1920 trennten.
Heute umfasst das Anwesen 140 Hektar, von denen 90 Hektar für den Weinbau genutzt werden. Die ausschließlich auf dem Plateau gelegenen Weinberge profitieren von einer natürlichen Drainage und – dank ihrer insgesamt südlichen Ausrichtung – von einer ausgezeichneten Sonneneinstrahlung.
Besonderheiten:
Neben dem Grand Vin, der die Eleganz und Komplexität des Terroirs perfekt zum Ausdruck bringt, produziert das Château d'Aiguilhe auch den Zweitwein "Seigneurs d'Aiguilhe", der sich durch seine Fruchtigkeit und Zugänglichkeit auszeichnet. Seit 2015 wird zudem "Le Blanc d'Aiguilhe", ein Weisswein aus 100% Sauvignon Blanc, hergestellt.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Château d'Aiguilhe ein herausragendes Beispiel für die hohe Qualität der Weine aus den Côtes de Castillon ist. Die Kombination aus einzigartigem Terroir, nachhaltigem Anbau und sorgfältiger Vinifikation resultiert in Weinen mit Charakter, Finesse und Lagerpotenzial.
Die ton- und kalk- sowie ton- und lehmhaltigen Böden bilden eine dünne, recht karge Schicht auf einem Untergrund aus Kalk, der für eine hervorragende Regulierung des Wasserhaushaltes sorgt. In Verbindung mit dem Durchschnittsalter der Reben bilden diese natürlichen Gegebenheiten ideale Voraussetzungen für den Weinbau.
Château d'Aiguilhe erzeugt einen früchtigen und köstlichen zweiten Wein, der "Seigneurs d'Aiguilhe" heißt, so wie "Le Blanc d'Aiguilhe, ein Weißwein, der aus 100% Sauvignon Blanc seit 2015 produziert wird.
Die Weine von Château d'Aiguilhe bringen die starke Identität ihres Terroirs wunderbar zum Ausdruck: Sie vereinen Kraft und Frische und entfalten ihr Potenzial bereits nach 5-jähriger Flaschenreife.
- Boden: Ton-Kalk
- Produktionsfläche: 90 Hektar
- Rebsorten: 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc
- Durchschnittsalter der Reben: 28 Jahre
- Weinlese: Manuell in kleinen Behältern. Doppelte Aussortierung vor und nach dem Abbeeren. Kein Einmaischen. Ankunft der Ernte durch Schwerkraft
- Weinbereitung: Je nach Jahrgang 25 bis 30 Tage lang in thermoregulierten Beton- und Holztanks. Extraktion durch pneumatische Pigeage
- Malolaktische Gärung und Ausbau: In neuen Fässern (bis 50%) auf feiner Hefe. Schönung und Filtration, falls notwendig, je nach Jahrgang
- Dauer des Ausbaus: 15 bis 18 Monate,je nach Jahrgang