Meursault 1er Cru "Les Charmes" 2017

CHF 94.00

Anzahl

Die Farbe im Glas ist goldgelb. In der Nase ist er sehr komplex mit Noten von Mandel, Birne sowie frischen Aprikosen. Am Gaumen ist er sehr körperreicht mit einem sehr langen Abgang. Der Wein sollte unbedingt eine Stunde vor dem Servieren dekantiert werden.
Dieser Wein ist einer der verrücktesten Premier Cru in Meursault. Die "Les Charmes" sind bekannt als die elegantesten Weine aus Meursault. Man kann ihn bedenkenlos für 10 bis 15 Jahre lagern, den Höhepunkt erreicht der Wein ab dem fünften Jahr.

Marc Rougeot war schon immer der Ansicht, dass Weine, die aus den angesehensten Lagen kommen am wenigsten Arbeit im Keller erfordern. "Les Charmes" ist durch die Süd- und Süd-Ost-Ausrichtung sehr exponiert. Die Ernte findet selbstverständlich von Hand statt. Die Ernte kommt in kleine Behälter, so dass die Trauben unversehrt bleiben und kein Saft verloren geht. Die Gärung sowie die malolaktische Gärung findet in Eichenfässern statt, 20% davon sind neu. Nach 18 Monaten Reife ohne Battonage wird der Wein abgefüllt.

Degustationsnotiz