Meursault Charmes Premier Cru – Domaine Rougeot: Ein Gedicht von Finesse und Kraft

Der Meursault Charmes Premier Cru der Domaine Rougeot ist ein Weisswein, der die Eleganz und Komplexität dieses renommierten Terroirs perfekt zum Ausdruck bringt. Die Domaine Rougeot, bekannt für ihre sorgfältige Arbeit im Weinberg und Keller, hat mit diesem Wein ein wahres Meisterwerk geschaffen.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, mit Aromen von reifen weissen Früchten wie Birne und Pfirsich, begleitet von floralen Noten von Akazienblüten und einem Hauch von Zitrusfrüchten.

Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und kraftvoll, mit einer cremigen Textur und einer gut eingebundenen Säure. Die Aromen von weissen Früchten und Blüten werden von feinen Noten von gerösteten Mandeln und Brioche ergänzt. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem mineralischen Nachhall, der an Feuerstein erinnert.

Dieser Meursault Charmes Premier Cru ist ein idealer Begleiter zu edlen Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel und Kalbfleisch. Er harmoniert auch wunderbar mit cremigen Käsesorten. Dank seiner Struktur und Komplexität besitzt dieser Wein ein hervorragendes Lagerpotenzial und wird sich in den kommenden Jahren noch weiterentwickeln.

Meursault Charmes 1er Cru

CHF 140.00

Ausverkauft

Domaine Rougeot

AOC Meursault-Charmes Premier Cru

Burgund/Frankreich

0.75l
Meursault Charmes Premier Cru: Ein Terroir mit Geschichte und Charakter

Der Meursault Charmes Premier Cru ist eine der renommiertesten Weinlagen im Burgund und bekannt für seine eleganten und komplexen Chardonnay-Weine. Die Appellation liegt in der Côte de Beaune, eingebettet in die sonnigen Hänge südlich des Dorfes Meursault. "Charmes" leitet sich vom lateinischen Wort "calmis" ab, was so viel wie "Ödland" oder "Weideland" bedeutet. Dies deutet darauf hin, dass das Gebiet in der Vergangenheit nicht ausschliesslich für den Weinbau genutzt wurde.

Dieser Wein von der Domaine Rougeot ist einer der verrücktesten Premier Cru in Meursault. Die "Les Charmes" sind bekannt als die elegantesten Weine aus Meursault. Man kann ihn bedenkenlos für 10 bis 15 Jahre lagern, den Höhepunkt erreicht der Wein ab dem fünften Jahr.

Geologie und Mikroklima:

Die Weinberge des Meursault Charmes Premier Cru profitieren von einer einzigartigen Kombination aus geologischen und klimatischen Bedingungen. Der Boden besteht hauptsächlich aus kalkhaltigem Mergel mit Ton- und Kieselsteinanteilen, die dem Chardonnay ideale Voraussetzungen bieten. Das Mikroklima ist geprägt von warmen, sonnigen Tagen und kühlen Nächten, was zu einer langsamen und gleichmässigen Reifung der Trauben beiträgt. Diese Faktoren verleihen den Weinen ihre charakteristische Mineralität, Komplexität und Langlebigkeit.

Besonderheiten:

Die Lage Meursault Charmes Premier Cru erstreckt sich über verschiedene Parzellen mit unterschiedlichen Expositionen und Bodenbeschaffenheiten. Dies führt zu einer faszinierenden Vielfalt an Weinen, die trotz ihres gemeinsamen Ursprungs individuelle Nuancen aufweisen. Einige der bekanntesten Parzellen innerhalb der Lage sind "Les Charmes Dessus", "Les Charmes Dessous" und "Clos des Charmes".

Bekannte Winzer:

Zu den renommiertesten Winzern, die in Meursault Charmes Premier Cru Trauben anbauen und vinifizieren, gehören unter anderem:

Domaine des Comtes Lafon

Domaine Roulot

Domaine Coche-Dury

Domaine Leflaive

Domaine Rougeot

Charakteristik des Weins:

Die Weine des Meursault Charmes Premier Cru sind bekannt für ihre Eleganz, Komplexität und Langlebigkeit. Sie präsentieren in der Regel Aromen von weissen Blüten, Zitrusfrüchten, gerösteten Nüssen und Honig, begleitet von einer ausgeprägten Mineralität. Am Gaumen sind sie vollmundig, cremig und gut strukturiert mit einem langen, anhaltenden Abgang.

Herstellung:

Die Domaine Rougeot legt grossen Wert auf eine traditionelle und naturnahe Weinbereitung, um die Charakteristik des Terroirs im Meursault Charmes Premier Cru bestmöglich zum Ausdruck zu bringen.

Handlese: Die Trauben werden ausschliesslich von Hand gelesen, um eine sorgfältige Selektion der reifen und gesunden Beeren zu gewährleisten. Die Ernte kommt in kleine Behälter, so dass die Trauben unversehrt bleiben und kein Saft verloren geht.

Pressung: Nach der Lese werden die Trauben schonend gepresst, um die Extraktion von Bitterstoffen zu vermeiden.

Gärung: Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen in Eichenfässern. Der Anteil neuer Fässer ist mit 20% bewusst niedrig gehalten um dem Wein eine subtile Holznote zu verleihen, ohne seinen fruchtigen Charakter zu überdecken.

Malolaktische Gärung: Die malolaktische Gärung wird ebenfalls spontan durchgeführt und trägt zur Geschmeidigkeit und Komplexität des Weines bei. Diese findet im Barrique statt.

Reifung: Der Wein reift für 18 Monate auf der Feinhefe in den Eichenfässern. Während dieser Zeit wird auf die Bâtonnage verzichtet.

Abfüllung: Vor der Abfüllung wird der Wein weder geschönt noch filtriert, um seine natürliche Reinheit und Authentizität zu bewahren.

Durch diese sorgfältige und minimalinvasive Vorgehensweise entstehen Weine von grosser Eleganz und Finesse, die das Terroir des Meursault Charmes Premier Cru authentisch widerspiegeln. Die Weine der Domaine Rougeot zeichnen sich durch ihre Reinheit, Mineralität und ihr Lagerpotenzial aus.

Marc Rougeot war schon immer der Ansicht, dass Weine, die aus den angesehensten Lagen kommen am wenigsten Arbeit im Keller erfordern.

Genuss:

Meursault Charmes Premier Cru Weine sind ideale Begleiter zu Gerichten mit Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel und hellem Fleisch. Sie harmonieren auch hervorragend mit cremigen Saucen und gereiftem Käse. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 12-14°C.

Zusätzliche Informationen:

Die Appellation Meursault Charmes Premier Cru umfasst eine Fläche von rund 30 Hektar.

Die Jahresproduktion beträgt durchschnittlich 150'000 Flaschen.

Die Weine erreichen ihre optimale Trinkreife nach 5-10 Jahren Lagerung, können aber auch deutlich länger reifen.

"Les Charmes" ist durch die Süd- und Süd-Ost-Ausrichtung sehr exponiert. Die Ernte findet selbstverständlich von Hand statt. Die Ernte kommt in kleine Behälter, so dass die Trauben unversehrt bleiben und kein Saft verloren geht. Die Gärung sowie die malolaktische Gärung findet in Eichenfässern statt, 20% davon sind neu. Nach 18 Monaten Reife ohne Battonage wird der Wein abgefüllt.