Domaine Rougeot Bourgogne Chardonnay "Clos des 6 Ouvrées" – Ein Burgunder mit Charakter

Der Bourgogne Chardonnay "Clos des 6 Ouvrées" von der Domaine Rougeot ist ein Weisswein mit Finesse und Eleganz, der die typischen Merkmale eines Chardonnay aus dem Burgund perfekt verkörpert. Dieser Wein stammt aus einer Einzellage, dem "Clos des 6 Ouvrées", die sich durch ihren einzigartigen Terroir und ihre besondere Bodenbeschaffenheit auszeichnet.

Im Glas präsentiert sich der Chardonnay in einem hellen Goldgelb mit grünlichen Reflexen.

Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit Aromen von reifen Früchten wie Birne und Aprikose, begleitet von floralen Noten und einem Hauch von Vanille.

Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und harmonisch, mit einer lebendigen Säure und einer mineralischen Struktur. Der Abgang ist lang anhaltend und geprägt von einer feinen Fruchtnote.

Dieser Chardonnay ist ein idealer Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel und hellem Fleisch. Er passt auch hervorragend zu Käseplatten und vegetarischen Gerichten.

Bourgogne Chardonnay "Clos des six ouvrées"

CHF 29.00

Ausverkauft

Domaine Rougeot

AOC Bourgogne Chardonnay

Burgund/Frankreich

0.75l
Bourgogne Chardonnay "Clos des 6 Ouvrées" Domaine Rougeot: Ein besonderer Wein aus Meursault

Der Bourgogne Chardonnay "Clos des 6 Ouvrées" der Domaine Rougeot ist ein eleganter und frischer Weisswein aus dem Herzen von Meursault. Er stammt aus einer kleinen, von Mauern umgebenen Parzelle namens "Clos des 6 Ouvrées", die sich im Garten des Weinguts befindet. Es ist die ideale Lage für Chardonnay und wird oft auch als der "kleine Meursault" betitelt. Pro Jahr werden maximal sechs bis acht Fässer von diesem Wein produziert. Der Name geht auf die sechs Arbeiter zurück, die früher für die Bearbeitung dieser Rebfläche benötigt wurden.

Die Lage "Clos des 6 Ouvrées"

Diese einzigartige Lage profitiert von ihrer besonderen geografischen Lage und den Bodenbedingungen. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Böden mit tonigen Elementen, die dem Wein seine Mineralität und Komplexität verleihen. Das Mikroklima in Meursault, geprägt von warmen Tagen und kühlen Nächten, sorgt für eine optimale Reifung der Chardonnay-Trauben.

Biologischer Anbau im Weinberg

Pierre-Henri Rougeot, der das Weingut in 2010 übernommen hat, setzt auf biologischen Weinbau und nachhaltige Praktiken. Die Weinberge werden ohne den Einsatz von Herbiziden oder Pestiziden bewirtschaftet. Diese naturnahe Arbeitsweise fördert die Biodiversität im Weinberg und trägt zur Gesundheit der Reben und zur Qualität der Trauben bei.

Ausbau im Keller

Die Weinbereitung erfolgt nach traditionellen burgundischen Methoden mit minimalen Eingriffen. Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend gepresst. Der Wein wird spontan vergoren. Der Wein bleibt für 18 Monate im Barrique. Anschliessend kommt er zur Vollendung nochmals für einen Monat in den Stahltank bevor er in die Flasche abgefüllt wird.Der geringe Einsatz von Schwefel unterstreicht die Reinheit und den Charakter des Weines.

Besonderheiten des Weins

Der Bourgogne Chardonnay "Clos des 6 Ouvrées" zeichnet sich durch seine Eleganz, Frische und Mineralität aus. Im Glas präsentiert er sich mit einer hellen goldgelben Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von Zitrusfrüchten, weissen Blüten und einem Hauch von Mineralität. Am Gaumen ist er lebendig und frisch mit einer gut eingebundenen Säure und einem langen, mineralischen Abgang.

Genuss und Lagerung

Dieser Chardonnay ist ein idealer Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel und hellem Fleisch. Er kann jung getrunken werden, besitzt aber auch ein gutes Lagerpotenzial von mehreren Jahren.

Fakten zum Wein:

Region: Burgund, Côte d'Or

Appellation: Bourgogne

Rebsorte: Chardonnay

Weingut: Domaine Rougeot

Lage: Clos des 6 Ouvrées

Anbau: Biologisch

Ausbau: Eichenfässer