Muscat de Beaumes de Venise

Der Muscat de Beaumes de Venise der Domaine des Bernardins zeigt sich in der Nase mit Noten von weissem Pfirsich sowie Aromen von Mandarinen. Leichte Würzigkeit. Am Gaumen ist er bereits in jungen Jahren sehr ausgeglichen. Er erscheint sehr breit und bleibt lange am Gaumen. Durch die Lagerung wird der Wein runder und die Süsse angenehmer und dezenter.

Domaine des Bernardins

AOP Beaumes de Venise

Côtes du Rhône/Frankreich

0.375l
In Frankreich wurde der Muscat de Beaumes de Venise der Domaine des Bernardins schon lange Kult und ist in der Spitzengastronomie sowie in auserwählten Weinhandlungen zu finden. Die Domaine war Wegbereiter für das seit 1955 betehende AOC Muscat de Beaume de Venise.

Die Rebsorten sind zum einen Muscat à Petits Grains blanc sowie Muscat à Petits Grains noir. Dadurchist die Farbe des Muscat de Beaumes de Venise auch bereits in jungen Jahren schon etwas dunkler. Die Ernte findet natürlich von Hand statt. Anschlissend werden die Trauben gepresst und temperaturgesteuert vergoren. Es wird spontan ohne Zugabe von Reinzuchthefen vergoren. Die Vinifizierung eines Vin doux Naturel erfordert die Unterbrechung der Gärung durch Zugabe von Weinbrand.

Der Muscat de Beaumes de Venise ist ein Süsswein, der gut und gerne schon zum Genuss bereit steht. Allerdings lohnt sich eine weitere Lagerung im Keller auf jeden Fall.