Riesling Kabinett Oberemmeler Hütte : Un chef-d'œuvre de la Sarre

Name: Oberemmeler Hütte Riesling Kabinett
Brand: Weingut von Hövel

Le Riesling Kabinett Oberemmeler Hütte du domaine von Hövel est l'exemple parfait de l'élégance et de la finesse que la région de la Sarre (Saar) a de mieux à offrir.

Issu de la prestigieuse parcelle VDP.GROSSE LAGE® Oberemmeler Hütte, ce vin déploie dans le verre un jeu d'arômes fascinant : des notes florales délicates aux saveurs juteuses de fruits à noyau, le tout porté par une minéralité cristalline.

Profil sensoriel

Au palais : Ce Riesling Kabinett se révèle d'une vivacité exemplaire. Son acidité vibrante s'harmonise à la perfection avec une sucrosité discrète et raffinée.
Structure : La diversité aromatique est soutenue par une structure élégante qui apporte profondeur et longueur en bouche.
La finale : Persistante, elle laisse une impression de fraîcheur intense et de pureté minérale.

Accords et moments de dégustation

Ce Riesling Kabinett est un compagnon polyvalent pour vos moments d'exception. Il se marie idéalement avec :

Entrées légères et plats de poissons fins.
Cuisine asiatique (sucrée-salée ou légèrement épicée).
En soliste : Un pur plaisir de dégustation qui invite à la contemplation.

Laissez-vous envoûter par la magie de la Sarre avec ce flacon d'exception.

Fiche technique :

Alcool : 7,5 % vol. (une légèreté typique des grands Kabinett)
Sucre résiduel : 67,4 g/l
Acidité : 7,7 g/l
Origine : VDP.GROSSE LAGE® Oberemmeler Hütte (Sarre, Allemagne)

Oberemmeler Hütte Riesling Kabinett

36,00CHF

Millésime

Quantité

Rupture de stock

Weingut von Hövel

Deutscher Qualitätswein mit Prädikat - VDP Grosse Lage

Moselle/Allemagne

0.75l
Riesling Kabinett Oberemmeler Hütte : Un terroir d'exception en Sarre

L’Oberemmeler Hütte, nichée sur les pentes abruptes de la Sarre, est un vignoble d’une beauté et d’un terroir uniques. C’est ici que naissent des Rieslings Kabinett d’une finesse et d’une élégance remarquables. Situé dans la même vallée latérale que le célèbre Scharzhofberg, ce coteau escarpé constitue l’un des deux monopoles du domaine von Hövel.

Histoire et Situation

La tradition viticole à l’Oberemmeler Hütte remonte à plusieurs siècles. Ses pentes abruptes, exposées plein sud, offrent des conditions idéales. Les sols schisteux emmagasinent la chaleur du jour pour la restituer lentement la nuit, favorisant une maturation optimale. La proximité de la rivière Sarre crée un microclimat doux qui tempère les extrêmes.

Géologie et Climat : Un caractère sauvage

Partageant la même vallée que le légendaire Scharzhofberg, l’Oberemmeler Hütte se distingue par ses sols de schiste dévonien. Ceux-ci confèrent aux vins leur minéralité et leur complexité si caractéristiques.

L’influence du vent : Sous l'influence de vents puissants, les vins de l'Hütte acquièrent une facette « sauvage » et indomptable.

Un admirateur historique : Ce caractère unique ne date pas d'hier : il se dit que Napoléon Bonaparte lui-même appréciait déjà les vins de ce terroir.

Le Monopole et le Cépage

Le Riesling est ici le roi absolu ; c’est d’ailleurs le seul cépage planté sur cette parcelle. L’Oberemmeler Hütte est une parcelle en monopole du domaine von Hövel, ce qui signifie qu'aucun autre vigneron n'y possède de vignes, garantissant ainsi une signature stylistique unique et exclusive.

Profil du Riesling Kabinett Oberemmeler Hütte

Ce vin est un modèle de délicatesse. Il séduit par ses arômes de pêche, d'abricot et d'agrumes, portés par une fine trame minérale.

En bouche : Léger et vif, il présente une acidité vibrante et une finale longue et harmonieuse.

Accords : Un compagnon parfait pour les mets délicats, les plats de poisson ou tout simplement comme apéritif rafraîchissant.

Découvrez l’alliance unique de la tradition, du terroir et de la passion. Ce vin incarne l’essence même de la Sarre et vous enchantera par sa classe mondiale. Commandez dès aujourd'hui et goûtez à un pan d'histoire de la culture viticole !

Fiche technique :

Appellation : VDP.GROSSE LAGE® Oberemmeler Hütte (Sarre)

Classification : Kabinett

Cépage : 100 % Riesling

Statut : Monopole du domaine von Hövel

Sol : Schiste dévonien