Le charme de l'Oberbergener Bassgeige
Ce vin se présente dans le verre avec une robe jaune d'or éclatante et exhale, dès le premier nez, une élégance subtile. Les sens sont séduits par des arômes délicats évoquant les fleurs blanches, la poire mûre et une pointe d'agrumes. Une minéralité discrète, couplée à une légère note de levure, témoigne du travail d'élevage et apporte au vin une dimension supplémentaire.
Notes de dégustation
- Palais : On y retrouve la rondeur et l'onctuosité typiques d'un grand Chardonnay, sans pour autant sacrifier la fraîcheur. Les arômes fruités se déploient harmonieusement, complétés par des notes de noisette et une fine touche épicée.
- Structure : La minéralité, déjà pressentie au nez, confère au vin une structure remarquable et une acidité vive, garantissant un équilibre parfait.
- Finale : Persistante, elle laisse une impression durable de finesse et de complexité.
Terroir et Accords
Les vins de la parcelle Oberbergener Bassgeige, issus du domaine Franz Keller – Schwarzer Adler, incarnent de manière unique la diversité du terroir du Kaiserstuhl. Ils sont l'expression pure des sols volcaniques et du climat ensoleillé qui forgent le caractère de cette région.
Accords gastronomiques :
- Poissons fins et crustacés.
- Viandes blanches en sauce.
- Fromages affinés.
- À savourer également pour lui-même, en vin de dégustation.
Oberbergener Bassgeige Chardonnay
Weingut Franz Keller "Schwarzer Adler"
Deutscher Qualitätswein I VDP.Erste Lage
Bade/Allemagne
0.75l
