Cabernet Sauvignon S.E. – Graf Neipperg
Le Cabernet Sauvignon S.E. de Graf Neipperg révèle un bouquet intense de baies noires, de cassis et de bois de cèdre, souligné par de fines notes épicées. En bouche, il se montre à la fois puissant et élégant, avec des tanins veloutés et une acidité parfaitement intégrée. La finale est longue et complexe, marquée par les fruits noirs et un soupçon de chocolat. Un Cabernet Sauvignon impressionnant doté d'un grand potentiel de garde.
Millésime 2014
Le Cabernet S.E. 2014 affiche un bouquet intense de cassis et de bois de cèdre, agrémenté de délicates notes d'épices et de moka. Au palais, il allie puissance et élégance, soutenu par des tanins bien structurés et une acidité vive. La finale, longue et complexe, est imprégnée de fruits noirs, d'épices et d'une touche chocolatée. Un vin déjà très plaisant à la dégustation, mais qui dispose encore d'un beau potentiel d'évolution.
- Alcool : 13,0 % vol.
- Sucre résiduel : 2,6 g/l
- Acidité : 5,8 g/l
- Poids du moût : 95 °Oechsle
Millésime 2013
Le Cabernet Sauvignon S.E. 2013 se présente aujourd'hui dans toute sa splendeur. Il dévoile des arômes évolués de cassis et de prunes, accompagnés de notes épicées de cèdre, de tabac et d'un soupçon de cuir. En bouche, il se révèle puissant et distingué, avec des tanins soyeux et une acidité harmonieuse. Sa finale persistante est marquée par des saveurs de fruits noirs, d'épices et une note de chocolat. Un Cabernet Sauvignon remarquable, arrivé à sa maturité idéale pour être dégusté dès maintenant.
- Alcool : 13,5 % vol.
- Sucre résiduel : 1,7 g/l
- Acidité : 5,7 g/l
- Poids du moût : 91 °Oechsle
