Toscane

La Toscane : Le Cœur Battant du Sangiovese
Située en Italie centrale, bordée par la Méditerranée, la Toscane est une terre de collines légendaires dont Florence est la capitale viticole. Dans le nord, le paysage est marqué par un relief escarpé, tandis que le sud offre des pentes plus douces. Le cépage emblématique de la région est le Sangiovese. Réputé pour sa maturité tardive, il s'épanouit pleinement sous le climat chaud et méditerranéen de la Toscane, produisant des vins structurés, riches en tanins et dotés d'une acidité élégante.

Le Chianti et le Chianti Classico : Une Distinction Essentielle

Le nord de la Toscane abrite la célèbre zone du Chianti, située entre Sienne, Pise et Florence. Si le Chianti DOCG regroupe sept sous-zones, il ne doit pas être confondu avec le Chianti Classico DOCG, qui constitue une appellation à part entière.

Le Chianti Classico se distingue par ses vignobles d'altitude, les plus élevés de la région. Cette altitude ralentit la maturation des raisins, ce qui confère aux vins une acidité plus marquée et des notes herbacées raffinées.

Chianti Classico DOCG : Doit vieillir au moins 12 mois avant sa commercialisation.

Chianti Classico Riserva DOCG : Exige un vieillissement minimal de 24 mois, dont au moins 3 mois en bouteille, offrant une concentration et une complexité supérieures.

Notre Partenaire : Azienda Agricola Panzanello

Nous avons le plaisir de collaborer directement avec le domaine Panzanello, situé au cœur de la Toscane. Leurs vins sont l'expression pure du terroir de Panzano in Chianti.

Notre sélection exclusive :

DOCG Chianti Classico : Un vin équilibré, reflet fidèle de l'altitude et de la fraîcheur du domaine.

DOCG Chianti Classico Riserva : Une cuvée prestigieuse, profonde et structurée, idéale pour la garde.

IGT Manzuzio & IGT Vindea : Deux cuvées « Super Toscanes » qui illustrent la créativité et la liberté des vignerons de Panzanello, offrant une interprétation moderne et audacieuse du terroir toscan.