Palatinat
Allemagne
Le Palatinat : Entre Tradition, Records et Art de Vivre
Le Palatinat (Pfalz) est une terre de superlatifs : on y trouve le plus grand tonneau au monde et la plus grande fête du vin à Bad Dürkheim, ainsi que le plus vieux vin de l'humanité au musée historique de Spire. C'est aussi ici qu'est née la première et la plus célèbre route touristique : la Route des Vins Allemande (Deutsche Weinstrasse). Sur 85 kilomètres, elle relie 130 villages viticoles entre Bockenheim et Schweigen, à la frontière alsacienne. Avec ses 23 600 hectares, c'est la deuxième plus grande région viticole d'Allemagne.
Le plus grand vignoble de vins rouges d'Allemagne
Bien que protégée par la forêt du Palatinat, la région se concentre sur des cépages classiques :
Le Riesling : Incontestablement le roi avec plus de 5 850 hectares.
Les Pinots : Le Pinot Blanc et le Pinot Gris sont en pleine ascension.
Une terre de Rouges : Avec 37 % de sa surface plantée en cépages rouges, le Palatinat est la première région de vin rouge d'Allemagne. Le Dornfelder y fait fureur avec ses notes sombres et méridionales, aux côtés du Pinot Noir (Spätburgunder) et du Regent.
La passion de la fête et du goût
La saison des festivités débute avec la floraison des amandiers à Neustadt-Gimmeldingen et ne s'achève qu'en novembre. Un rendez-vous incontournable est la « Journée découverte » (Erlebnistag) le dernier dimanche d'août, où la route des vins devient une zone piétonne et cyclable de 85 km dédiée à la gourmandise.
L'influence de la France voisine se ressent partout, notamment dans l'amour des Palatins pour la gastronomie. De grands chefs se sont installés le long de la route, réinterprétant avec succès la cuisine régionale.
Un patrimoine enchanteur
Outre les centres animés de Bad Dürkheim, Neustadt et Landau, le Palatinat regorge de villages pittoresques comme St. Martin ou Rhodt. Les amateurs d'histoire apprécieront les châteaux et ruines majestueux, tels que le Trifels ou la Madenburg. Du haut de ces forteresses, la vue sur la plaine du Rhin révèle un océan de vignes à perte de vue.
En collaboration avec l'Institut du Vin Allemand (DWI). Textes gracieusement mis à disposition. Plus d'informations sur : ch.deutscheweine.de.
