Manufaktur Joerg Geiger

Ce qui se cache derrière les produits de Joerg Geiger...

Croquer à pleines dents la plupart des anciennes variétés de fruits de verger n'est pas recommandé - les Souabes appellent "räs" la combinaison de notes gustatives intensément amères qui caractérisent ces fruits riches en tanins. Et c'est précisément cette particularité que la Manufaktur Joerg Geiger apprécie. Grâce à leurs arômes intenses, les fruits de verger souabes sont idéaux pour la production de boissons sans alcool de Joerg Geiger.

Les vergers à haute tige avec leurs vieux arbres géants ne façonnent pas seulement le paysage au bord du Jura souabe, ils sont aussi des biotopes pleins d'herbes, d'arbustes et de fleurs. À la Manufaktur Joerg Geiger, nous connaissons et apprécions cette diversité et la combinons avec les fruits de verger pour créer nos PriSeccos pétillants et sans alcool.

Des variétés de fruits souabes centenaires, de la galéopsis odorante, du genévrier, de la reine-des-prés, de l'achillée millefeuille - tout cela est le fruit de la nature, lié au temps et au lieu : les arbres, les herbes, les graminées et les arbustes ont leur propre rythme annuel de croissance, de floraison et de maturation. Et ils ne prospèrent pas partout, mais ont leur emplacement, ont besoin de soleil ou d'ombre, poussent dans ou au bord de nos forêts de feuillus claires ou font partie de la diversité d'un verger à haute tige souabe. Nulle part ailleurs on ne le comprend mieux qu'en triant à la main les fruits de verger récoltés par variété pour les produits de Joerg Geiger. Une promenade dans un verger à haute tige enseigne à nouveau les rythmes de l'année, inspire de nouvelles combinaisons de fruits de verger, d'herbes, d'arômes et de notes gustatives. Et le travail à la Manufaktur Joerg Geiger nous fait directement comprendre que les anciennes variétés sont une denrée rare et que l'espace dans lequel elles poussent est quelque chose de spécial.

Avec les produits de Joerg Geiger, après une longue recherche, nous avons enfin trouvé notre bonheur. Ils sont des accompagnements de repas idéaux lorsque l'on souhaite une option sans alcool. Nous avons composé nos favoris personnels de Joerg Geiger. Vous trouverez notre sélection dans la boutique en ligne ou à la vinothèque de Lucerne.