L'Amiral Cabernet Franc : Un vaisseau amiral parmi les Chinons

Le L'Amiral Cabernet Franc du Château du Petit Thouars est un vin qui reflète, dans chacune de ses facettes, ses origines de la Vallée de la Loire. Ce vin rouge d'exception, vinifié uniquement lors des millésimes les plus remarquables, est un hommage aux Chinons puissants et complexes d'autrefois.

Une robe profonde et un bouquet envoûtant

Dans le verre, le L'Amiral dévoile une robe rubis intense et profonde.

Le nez est séduit par un bouquet complexe de fruits noirs, tels que la mûre et le cassis, sublimé par de fines notes de torréfaction, d'épices et un soupçon de cuir.

Puissance et élégance au palais

En bouche, le vin impressionne par sa structure dense, ses tanins veloutés et sa minéralité marquée. Les arômes de fruits mûrs et d'épices se confirment au palais, complétés par une fine touche poivrée. La finale est longue et persistante, laissant deviner des notes de tabac et de réglisse.

L'Amiral Cabernet Franc

Name: L'Amiral Cabernet Franc
Brand: Château du Petit Thouars

32,00CHF

Millésime

Quantité

Château du Petit Thouars

AOC Chinon

Loire/France

0.75l

Alcool 14%Vol.
L'Amiral Cabernet Franc – Plus qu'un vin, une signature du terroir

Le L'Amiral Cabernet Franc du Château du Petit Thouars est bien plus qu'un simple vin. Il est l'expression pure d'un terroir, le fruit d'une tradition séculaire et un hommage vibrant à l'art de la vinification. Profondément enraciné dans les sols calcaires de la Vallée de la Loire, ce vin rouge déploie une complexité et une profondeur sans égal.

L'excellence dès la vigne

Les raisins de cette cuvée d'exception sont issus des meilleures parcelles du domaine. Les vignes, dont les racines puisent au plus profond du sol, capturent les nuances minérales et fruitées qui forgent l'identité du vin. Les vendanges sont effectuées traditionnellement à la main, garantissant une sélection rigoureuse des baies à pleine maturité.

Un savoir-faire entre tradition et élégance

Après la récolte, les raisins subissent un pressurage doux. La fermentation est spontanée, réalisée en grands foudres de chêne. Cette méthode ancestrale permet aux levures indigènes de révéler le caractère unique du cru. L'élevage se poursuit en barriques d'un ou plusieurs vins, apportant au L'Amiral une complexité et une élégance supplémentaires. Les notes boisées se fondent harmonieusement avec les arômes de fruits et la structure minérale, sans jamais les masquer.

Potentiel de garde et accords gourmands

Le L'Amiral Cabernet Franc possède un grand potentiel de garde et continue d'évoluer magnifiquement au fil des années. Sa polyvalence en fait le compagnon idéal des viandes grillées, du gibier, des plateaux de fromages affinés et des ragoûts généreux.

Pourquoi choisir la cuvée L'Amiral ?

Exclusivité : Produit uniquement lors des millésimes exceptionnels, ce flacon est une rareté.

Alliance de tradition et modernité : Une vinification ancestrale alliée à un outil de chai moderne pour une qualité irréprochable.

Longévité : Un vin de garde qui gagne en finesse et en profondeur avec le temps.

Polyvalence gastronomique : Parfait pour accompagner des mets de caractère (gibier, grillades, fromages).

Expression du Terroir : Le miroir fidèle de la typicité des sols et du climat ligérien.

L'invitation du vigneron : Découvrez l'élégance et la complexité du L'Amiral Cabernet Franc et laissez-vous envoûter par un art de la vinification porté à son apogée.