Domaine Martinelle "Dentelles" 2022 – Une cuvée séduisante du Ventoux
Le Dentelles 2022 du domaine Martinelle est un vin rouge léger et élégant de la Vallée du Rhône méridionale. Il tire son nom des célèbres Dentelles de Montmirail, un massif montagneux réputé pour son terroir exceptionnel. Les vignes s'y épanouissent sur des sols calcaires qui confèrent au vin une minéralité unique.
Un assemblage rhodanien… totalement singulier
Si les cépages sont typiques du Sud, le style est ici tout autre : modéré en alcool et dominé par le Mourvèdre, ce vin rappelle l'esprit d'un « Claret ». Cet assemblage, complété par le Grenache et la Syrah, est issu de vendanges manuelles avec un tri rigoureux. Afin de préserver toute sa pureté, l'élevage est réalisé en cuves béton.
Notes de dégustation
Robe : Une couleur rouge cerise éclatante.
Nez : Des arômes intenses de fruits rouges (cerise, framboise), soulignés par des notes épicées de poivre et de garrigue.
Bouche : Un vin juteux et frais, doté d'une structure tannique souple et d'une acidité désaltérante. La finale est longue und délicieusement fruitée.
Accords et conseils de service
Le Dentelles 2022 est le compagnon idéal de la cuisine méditerranéenne ou simplement pour l'apéritif. En été, il est particulièrement plaisant lorsqu'il est servi légèrement rafraîchi. Un vin de Provence qui surprend par sa légèreté und sa grande finesse.
