Llepolia negre : Un vin rouge de caractère de la Terra Alta

Le Llepolia negre est un vin rouge au tempérament affirmé, issu de la région viticole espagnole de la Terra Alta. Il est élaboré par le Celler Balart, un domaine dynamique situé à Gandesa. Les frères Marc et Lluís Balart se sont donné pour mission de produire des vins dotés d'une personnalité unique et d'une qualité exceptionnelle.

Le Llepolia negre est le parfait reflet de leur philosophie. Ce vin moderne allie complexité et caractéristiques incomparables de la Terra Alta.

Notes de dégustation

Les arômes typiques de fruits noirs, d'épices et d'herbes méditerranéennes sont portés par une agréable minéralité. En bouche, le Llepolia negre se révèle à la fois puissant et élégant. Ses tanins bien intégrés et sa belle longueur en font le compagnon idéal des viandes grillées, des plats de gibier et des fromages affinés.

Découvrez le Llepolia negre et vivez l'essence de la Terra Alta dans votre verre !

Llepolia negre

Name: Llepolia negre
Brand: Celler Germans Balart

19,00CHF

Millésime

Quantité

Rupture de stock

Celler Germans Balart

DO Terra Alta

Terra Alta/Espagne

0.75l
Llepolia Negre – Puissance et complexité de la Terra Alta

Le Llepolia Negre ist un vin rouge de caractère issu de la région viticole espagnole de la Terra Alta. Il est produit par le Celler Balart, une cave familiale dédiée à l'élaboration de vins authentiques, reflets fidèles de leur terroir.

Origine et Terroir

Les raisins du Llepolia Negre proviennent de vieilles vignes cultivées sur les sols calcaires de la Terra Alta. Cette région aride et ensoleillée de Catalogne est réputée pour ses vins minéraux et complexes. Le microclimat particulier, marqué par des journées chaudes et des nuits fraîches, forge l'identité des raisins et confère au Llepolia Negre sa personnalité unique.

Cépages

Le Llepolia Negre est un assemblage de Garnacha Tinta (Grenache Noir) et de Merlot. Ces cépages, emblématiques de la Terra Alta, produisent des vins puissants et fruités dotés d'une excellente structure.

Vinification

Les raisins sont vendangés à la main et rigoureusement sélectionnés. Après une fermentation pelliculaire traditionnelle, le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français. Cet élevage apporte au Llepolia Negre une complexité et une élégance supplémentaires.

Philosophie

Le Celler Balart accorde une importance majeure à la viticulture durable et à la préservation des ressources naturelles. Les vins sont vinifiés avec un minimum d'intervention afin d'exprimer de manière optimale les arômes variétaux et le terroir.

Caractéristiques

Robe : Une couleur sombre et intense.

Nez : Des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et d'herbes méditerranéennes se déploient avec générosité.

Palais : Puissant et corsé, il offre des tanins souples et une finale d'une belle persistance.

Dégustation

Le Llepolia Negre accompagne idéalement les viandes grillées, le gibier, les plateaux de fromages et les spécialités méditerranéennes. Il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C.

Informations complémentaires :

Teneur en alcool : env. 14,5 % (selon le millésime)

Potentiel de garde : 5 à 10 ans

Bouchon : Liège naturel