Iphöfer Kalb Silvaner | Domaine Seufert
Le Iphöfer Kalb Silvaner du domaine Seufert est un exemple magistral du potentiel de ce cépage sur les terroirs de Gipskeuper (marnes irisées gypseuses) de Franconie.
Un bouquet complexe et minéral
Au nez, il déploie une aromatique aux multiples facettes : des notes de poires mûres, de coings et d'herbes aromatiques, portées par une fine minéralité typique de son origine.
Puissance et élégance au palais
En bouche, ce vin se révèle à la fois puissant et distingué. Sa structure repose sur une acidité vive et s'étire sur une finale longue et épicée. C'est un Silvaner de caractère et d'une grande profondeur, capable de séduire aussi bien les connaisseurs que les néophytes.
L'expression pure du terroir et du savoir-faire
Ce cru souligne l'union unique entre le lieu-dit Iphöfer Kalb et le cépage Silvaner. Le travail manuel rigoureux à la vigne, allié à une vinification respectueuse au domaine Seufert, donne naissance à un vin qui reflète fidèlement son terroir et la philosophie de la vigneronne.
Conseils de dégustation
Authentique et polyvalent, cet Iphöfer Kalb est le compagnon idéal de toutes les occasions. Il escorte merveilleusement les spécialités régionales, les plats de poissons ou les asperges.
