Churer Blauburgunder « Gian-Battista » : Un chef-d'œuvre du Château de Reichenau
Le Churer Blauburgunder Gian-Battista du domaine Weinbau von Tscharner est un hommage vibrant à la riche tradition viticole des Grisons. Ce Pinot Noir puissant est une véritable expérience sensorielle pour les palais les plus exigeants.
Profil Aromatique
Il exhale un bouquet complexe où se mêlent :
- Les fruits : Baies sauvages, cerises séchées et un soupçon de cassis.
- Le boisé : Des notes épicées parfaitement intégrées et une touche de nougat d’une grande finesse.
Caractère et Structure
En bouche, le Gian-Battista s'affirme par un tempérament de feu :
- La structure : Des tanins fermes et mûrs qui lui confèrent une garde exceptionnelle.
- La finale : Une persistance remarquable qui souligne sa noblesse.
Un Terroir et un Élevage de Prestige
Les raisins de cette cuvée d’exception proviennent de deux parcelles de premier ordre à Coire (Chur) : le "Waisenhauswingert" et le vignoble "Lochert". Fidèle à la signature de la maison, l’élevage est d’une patience rare : le vin repose 30 mois en barriques (dont 50 % de fûts neufs).
Accords et Occasions
Ce vin, doté d'un immense potentiel de garde, est idéal pour célébrer des instants précieux ou pour offrir en cadeau de prestige. Il es le compagnon idéal de :
- La chasse et le gibier à plumes ou à poils.
- L’agneau aux herbes.
- Les fromages de caractère.
- Un moment de pure contemplation.
Laissez-vous envoûter par la complexité, l'élégance et la personnalité unique de ce Blauburgunder d'exception.
