Meursault Charmes Premier Cru – Domaine Rougeot : Un poème entre finesse et puissance
Le Meursault Charmes Premier Cru de la Domaine Rougeot est un vin blanc qui exprime à la perfection l’élégance et la complexité de ce terroir de légende. La famille Rougeot, réputée pour son travail d’orfèvre à la vigne comme au chai, signe ici un véritable chef-d’œuvre de la Côte de Beaune.
Notes de dégustation
Dans le verre, le vin arbore une robe d’un jaune d’or éclatant aux reflets subtilement émeraude.
- Le bouquet : Intense et multidimensionnel, il révèle des arômes de fruits blancs mûrs comme la poire et la pêche de vigne, portés par des notes florales de fleur d’acacia et un zeste d'agrumes.
- Le palais : L'attaque est ample et puissante, révélant une texture onctueuse équilibrée par une acidité parfaitement intégrée. Les saveurs de fruits blancs et de fleurs sont magnifiées par de fines touches d’amandes grillées et de brioche chaude.
- La finale : Longue et persistante, elle s’étire sur une rémanence minérale évoquant le silex (pierre à fusil).
Accords gastronomiques et potentiel
Ce Meursault Charmes Premier Cru est le compagnon idéal des mets les plus raffinés :
- Poissons nobles (turbot, sole) et crustacés (homard, langoustines).
- Volailles à la crème oder ris de veau (Kalbsbries).
- Fromages affinés à pâte molle et crémeuse.
Grâce à sa structure et sa remarquable complexité, ce vin possède un excellent potentiel de garde et continuera de s'épanouir magnifiquement au cours des prochaines années.
Meursault Charmes 1er Cru
140,00CHFPrix
Rupture de stock
