Le chocolat « Barrique » de Schell : l'alliance parfaite pour vos vins rouges
La manufacture de chocolat Schell ravit les passionnés de cacao avec des créations hors du commun. Parmi elles, le chocolat Barrique se distingue par son tempérament fougueux et son mélange d'épices raffiné, offrant une expérience gustative d'une rare intensité.
Un cacao d'origine et un bouquet d'épices audacieux
Le cacao utilisé pour ce chocolat noir provient du Venezuela et déploie une puissance aromatique de 70 %. Le caractère unique du chocolat Barrique repose sur une sélection d'épices nobles : piment, poivre rouge et noir, gingembre, cardamome, poivre de Sichuan et piment de la Jamaïque. Une fine touche de vanille Bourbon vient harmoniser l'ensemble pour une finale tout en rondeur.
Une création signée par des experts
Cette composition exceptionnelle est le fruit d'une collaboration entre le maître chocolatier Eberhard Schell et la célèbre sommelière Claudia Stern. Ensemble, ils ont conçu un chocolat capable de dialoguer avec les vins les plus structurés.
Accords mets et vins : l'expérience Barrique
Le chocolat Barrique a été spécifiquement développé pour accompagner les vins rouges puissants élevés en fûts de chêne (barriques). Il sublime particulièrement les cépages tels que :
- Le Syrah et le Merlot.
- Le Cabernet Sauvignon.
- Le Dornfelder.
Laissez-vous tenter par le chocolat Barrique de Schell et vivez un véritable feu d'artifice de saveurs !
