In der Nase nussig mit leicht holziger kräuteriger Note. Hinzu kommen gelbfruchtige Aromen, etwas Anis sowie mineralische Anklänge. Am Gaumen besitzt er eine schöne Fruchtsüsse, die nussigen Holznoten wiederholen sich. Man erkennt Noten von Hefe. Die Säure ist sehr angenehm, im Hintergrund etwas Bitterorange. Im Abgang leicht süsslich.
Die Schwaigerner Ruthe ist ein Südhang. Die Weine, die dort wachsen haben die Auszeichnung "Grosses Gewächs".