Château l'Escarderie

AOC Fronsac - Deuxième vin du Château

Bordeaux/Frankreich

0.75l

Passion de l'Escarderie 2016

CHF 18.00Preis
CHF 24.00 pro 1 Liter
  • Der Passion de Château l'Escarderie ist ein Rotwein mit intensiver rubinroter Farbe und Aromen von roten Früchten und einer vollen fruchtigen Note. Er hat eine aussergewöhnliche Länge am Gaumen. Passion ist ein typischer Wein dieses Terroirs, das eine tausendjährige Tradition in der Herstellung von Wein hat. Die Cuvée besteht zu 70% aus Merlot und 30% Cabernet Franc. Der Wein wird ökologisch produziert, die Arbeit bei der Ernte, die Winterarbeit sowie die Grünarbeiten finden von Hand statt. Gesamthaft werden von diesem Wein 7900 Flaschen produziert. Die Trauben werden nach der Handlese nochals von Hand selektioniert, sortiert und anschliessend entrappt. Die Gärung findet mit natürlichen einheimischen Hefen statt, ausgebaut wird der Wein im Betontank. Die Zugabe von Sulfit wird bewusst auf das Minimum beschränkt.

 

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