Mönchsberg Lemberger

2017
Maischegärung von Hand mit anschliessend 16 Monate Lagerung im teils neuen und teils gebrauchten Barriques. Würzig pfeffrige Nase mit etwas Kirsche, Johannisbeere. Saftig frisches Finale. Finesse und eine feingliedrige Struktur zeichnen diesen Wein aus.
Alkohol 12.5%Vol. I Restzucker 2.7g/l I Säure 6.0g/l I Mostgewicht 94ºOechsle
 
2016
In der Nase typische Noten von Brombeeren, Pfeffer sowie dunkler Schokolade. Am Gaumen ist der kräftig mit einer erfrischenden Säure sowie feinem, samtigem Tannin. Dazu empfehlen wir Gerichte mit Rind un Lamm. Zudem ein perfekter Wild-Begleiter.
Alkohol 13.0%Vol. I Restzucker 3.2g/l I Säure 6.0g/l