Domina Herbstblut

Der Domina Herbstblut präsentiert sich im Glas mit einer intensiven, dunkelroten Farbe, die an reife Kirschen und Brombeeren erinnert. Beim Schwenken des Glases entfaltet sich ein komplexes Bouquet, das von würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und Nelken dominiert wird, unterlegt von einer dezenten Süsse von reifen Pflaumen und einem Hauch von dunkler Schokolade.
 
Am Gaumen zeigt sich der Domina Herbstblut kraftvoll und elegant zugleich. Die Tannine sind präsent, aber gut eingebunden, und verleihen dem Wein Struktur und Tiefe. Die Fruchtaromen setzen sich am Gaumen fort und verschmelzen harmonisch mit den würzigen Noten, während eine subtile Säure für Frische und Lebendigkeit sorgt. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem faszinierenden Wechselspiel von Frucht, Würze und einer feinen Mineralität.
 
Der Domina Herbstblut ist ein Wein mit Charakter und Persönlichkeitn. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, Wild oder gereiftem Käse, kann aber auch solo genossen werden und seine volle Pracht entfalten. Dieser Wein ist ein Ausdruck des Terroirs und der Handwerkskunst des Winzers und wird sicherlich noch lange in Erinnerung bleiben.