Juwel Weine

Depuis son premier millésime, nous sommes enthousiasmés par les vins Juwel de Juliane Eller. Des vins secs de qualité typique du Rheinhessen - c'est ce que sont les vins Juwel. Il est important pour Juliane Eller, aujourd'hui âgée de 32 ans, de créer des pièces uniques qui reflètent son terroir et son origine. En effet, tous les raisins proviennent de parcelles situées autour d'Alsheim.

Dès le début, Juliane Eller a suivi une belle philosophie : quand les raisins deviennent des joyaux. Car elle voit ses raisins comme des diamants bruts qu'elle récolte dans les vignes. Et dans la cave, elle donne à ces diamants leur propre taille individuelle, créant ainsi les vins Juwel.

Il n'était pas évident dès le départ que Juliane Eller reprendrait le domaine viticole de ses parents. Cependant, lorsqu'elle a osé franchir le pas, elle a posé un ultimatum à ses parents : si elle revenait au domaine familial, elle voulait transformer l'exploitation selon ses propres idées. Car jusqu'à présent, le domaine Eller ne produisait que des vins simples et des vins en fût. Et cela devait changer avec le retour de Juliane Eller : elle a terminé ses études d'œnologie à Geisenheim et a effectué divers stages - toujours chez des vignerons de renom. Et c'est là qu'elle a pu rassembler ses idées et ses conceptions.

Pendant ces années d'apprentissage, Juliane Eller a développé l'idée de sa propre marque de vin : Juwel Weine - quand les raisins deviennent des joyaux. Juwel Weine est un jeu de mots et une composition des mots Juliane Eller Weine. Dès le début, il était important pour elle de produire des vins puristes et de passer à la viticulture biologique et au travail manuel.

Ses parents avaient jusqu'à présent exploité le domaine de manière conventionnelle. Désormais, Juliane Eller n'utilise plus d'engrais artificiels. De plus, la conversion à la viticulture biologique a eu lieu. Les raisins sont récoltés à la main et les différentes parcelles sont vinifiées séparément. Et comme Juliane Eller voulait exploiter les différents coteaux des terrasses rhénanes, même ceux qui sont difficiles à travailler, elle a échangé des parcelles avec des vignerons amis.

Juliane Eller s'est rapidement rendu compte qu'il était branché pour les jeunes de boire du vin. Et il est donc important pour elle de produire des vins de haute qualité qui soient néanmoins faciles à boire. Et elle y parvient grâce à une culture rigoureuse et à une technologie de cave moderne.

Cependant, il est inévitable de donner au vin une belle image. Et elle a réussi à faire en sorte que ses vins Juwel soient désormais connus et appréciés au-delà des frontières allemandes. En effet, les vins Juwel sont bien accueillis aussi bien par les jeunes amateurs de vin que par les connaisseurs expérimentés. Et nous vous souhaitons maintenant beaucoup de plaisir à déguster les vins Juwel.