Weingut Weiler "Riesling Schiefer" : L'élégance minérale du Rheingau
Le Riesling Schiefer du domaine Weingut Weiler se pare d'une robe jaune clair étincelante, aux reflets verdoyants qui soulignent sa fraîcheur pleine de jeunesse.
Un bouquet fascinant
Au nez, il déploie un jeu aromatique captivant : des notes délicates de pomme verte et de poire mûre se mêlent à une minéralité marquée, évoquant le schiste humide. Un soupçon d'agrumes et de fleurs blanches vient parfaire ce bouquet avec une belle harmonie.
Équilibre et persistance au palais
En bouche, le Riesling Schiefer se révèle vif et élégant. Sa structure acide croquante est parfaitement équilibrée par une fine sucrosité. On y retrouve la palette aromatique perçue au nez, complétée par une discrète note de pêche. La finale est longue et minérale, laissant un sillage persistant de zestes d'agrumes.
Accords et moments de dégustation
Ce Riesling est un compagnon polyvalent qui s'accorde merveilleusement avec :
- Les plats légers
- Les poissons et les fruits de mer
- Les salades croquantes
C'est également un excellent soliste, idéal pour un pur moment de plaisir lors d'une douce soirée d'été.
Riesling Schiefer
Weingut Weiler
QbA
Rheingau/Allemagne
0.75l
